Tại sao phải kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu?

Kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu đóng vai trò quan trọng trong việc chứng minh sự phù hợp của sản phẩm với các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi lưu thông trên thị trường Việt Nam. Tùy theo từng nhóm sản phẩm, kết quả kiểm nghiệm có thể được sử dụng cho hồ sơ tự công bố, đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc phục vụ hoạt động kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu.

Thông qua việc đánh giá các chỉ tiêu chất lượng và an toàn liên quan, doanh nghiệp có cơ sở để chứng minh sự tuân thủ các quy định hiện hành, hỗ trợ quá trình đưa sản phẩm ra thị trường và nâng cao niềm tin của cơ quan quản lý, đối tác cũng như người tiêu dùng.

Quy định về kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu

Các quy định về kiểm soát thực phẩm nhập khẩu sẽ được căn cứ vào các văn bản pháp luật quy định về an toàn thực phẩm hiện hành, đó là:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm

Thực phẩm nhập khẩu trước khi lưu hành tại thị trường Việt Nam được áp dụng theo hai hình thức:

1. Tự công bố sản phẩm: Áp dụng cho thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
2. Đăng ký công bố sản phẩm: Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.

Kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu

Eurofins Food and Feed Testing tại Việt Nam hỗ trợ doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm kiểm soát chất lượng và đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm tại Việt Nam và quốc tế. Các sản phẩm nhập khẩu từ nhiều thị trường khác nhau có sự khác biệt về tiêu chuẩn, thành phần và quy trình sản xuất, do đó yêu cầu kiểm nghiệm nghiêm ngặt trước khi lưu hành trên thị trường.

Kiểm nghiệm vi sinh

Phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm phát hiện và định lượng các vi sinh vật gây hại có thể ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm, bao gồm Salmonella, E. coli, Listeria monocytogenes và các tác nhân vi sinh liên quan khác.

Phân tích kim loại nặng và chất ô nhiễm

Đánh giá sự hiện diện của kim loại nặng và các chất ô nhiễm hóa học như chì (Pb), asen (As), cadimi (Cd), thủy ngân (Hg) và các chất ô nhiễm khác nhằm hỗ trợ kiểm soát an toàn thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu của thị trường.

Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kháng sinh

Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kháng sinh và các hóa chất tồn dư khác có thể phát sinh từ nguyên liệu, quá trình canh tác, chăn nuôi hoặc sản xuất, chế biến thực phẩm.

Xác minh thành phần và ghi nhãn sản phẩm

Đối chiếu thành phần thực tế của sản phẩm với thông tin công bố trên nhãn nhằm hỗ trợ tuân thủ quy định, đảm bảo tính minh bạch của sản phẩm và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Phát hiện chất cấm hoặc thành phần không được công bố trên nhãn

Sàng lọc và phát hiện các chất bị cấm, không được phép sử dụng hoặc chưa được khai báo trên nhãn sản phẩm, giúp doanh nghiệp nhận diện nguy cơ không phù hợp và hạn chế rủi ro trong quá trình lưu thông hàng hóa trên thị trường.

Các Giải pháp An toàn Thực phẩm

• Hỗ trợ nghiên cứu hạn sử dụng và độ ổn định; công bố sản phẩm và tuân thủ quy định, đánh giá đáp ứng yêu cầu thị trường xuất khẩu,
• Rà soát ghi nhãn dinh dưỡng,
• Tổ chức các workshop kỹ thuật và pháp lý theo nhu cầu doanh nghiệp; đồng thời hỗ trợ triển khai GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS và các yêu cầu riêng của khách hàng.