Eurofins Food and Feed Testing tại Việt Nam tiên phong cung cấp giải pháp toàn diện từ Nông trại tới Bàn ăn, hỗ trợ các nhà sản xuất, nhà nhập khẩu, nhà xuất khẩu, nhà phân phối, nhà bán lẻ và chủ sở hữu thương hiệu thảo mộc và gia vị thông qua các giải pháp toàn diện về kiểm nghiệm, giám định, đánh giá và cấp chứng nhận nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm, tính xác thực, tuân thủ quy định và tiếp cận thị trường.

Quy định trong nước:

• QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
• QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
• QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
• TT 50-2016/BYT: Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm
• Các tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) liên quan

Quy định quốc tế

Một số quy định thị trường tại các thị trường xuất khẩu tiêu biểu:

• Quy định (EC) số 396/2005 về dư lượng thuốc BVTV
• Quy định (EU) 2023/915 về chất ô nhiễm
• Quy định (EC) số 2073/2005 về tiêu chí vi sinh 
• Hoa Kỳ: 40 CFR Part 180 – giới hạn dư lượng thuốc BVTV và các quy định liên quan
• Trung Quốc: GB 2763 (dư lượng thuốc BVTV), GB 2761 (độc tố vi nấm), GB 2762 (chất ô nhiễm hóa học), GB 29921 (vi sinh vật gây bệnh)

Các dịch vụ chính

Dư lượng và chất nhiễm bẩn:

• Thuốc bảo vệ thực vật (hơn 900 hoạt chất)
• Kim loại nặng và các chất ô nhiễm vô cơ
• Pyrrolizidine alkaloid/Tropane alkaloid (PA/TA)
• Chất khử trùng:
  • ethylene oxide, methyl bromide, phosphine
• Độc tố nấm mốc:
  • Aflatoxin, OTA, độc tố Alternaria
• Phẩm màu bất hợp pháp:
  • phẩm màu Sudan I–IV, Para Red, Rhodamine B
• MOSH/POSH/MOAH
• PAH
• Dư lượng dung môi
• Phát hiện thực phẩm đã qua chiếu xạ

Vi sinh và vệ sinh:

• Phân tích theo yêu cầu vi sinh của các ủy ban và hiệp hội chuyên gia quốc tế (DGHM,THIE)
• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• Sinh vật chỉ thị (Enterobacteriaceae, E.coli)
• Vi sinh vật gây hư hỏng (nấm men, nấm mốc)
• Vi khuẩn gây bệnh (Salmonella, Bacillus cereus, Bào tử Clostridia khử sulfit,...)

Chỉ tiêu chuyên sâu

• Phân tích các hợp chất tự nhiên (coumarin, piperine, capsaicin, v.v.)
• Phân tích tính xác thực của sản phẩm (định danh dấu vân tay bằng NMR, giải trình tự DNA bằng PCR/metabarcoding)
• Phân tích tinh dầu
• Phân tích chất gây dị ứng, phóng xạ, sinh vật biến đổi gen (GMO), v.v.
• Đánh giá thời hạn sử dụng và challenge testing
• Đánh giá điều kiện thực hành vệ sinh và nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật

Dịch vụ giám định

• Lấy mẫu và phân tích
• Giám định trước khi giao hàng (PSI)
• Giám sát xếp hàng tại kho hoặc cảng
• Giám định khối lượng và số lượng
• Kiểm đếm số lượng hàng hóa
• Kiểm tra tình trạng container
• Niêm phong (kẹp chì) container

Các dịch vụ khác

• Tư vấn các quy định về thực phẩm đối với thị trường trong nước và xuất khẩu
• Tư vấn ghi nhãn sản phẩm
• Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm
• Tư vấn và đánh giá điều kiện an toàn, vệ sinh trong hoạt động sản xuất, bảo quản và khử trùng hàng hóa

*Một số quy trình phân tích được thực hiện thông qua mạng lưới phòng thí nghiệm toàn cầu của Eurofins. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và biết thêm thông tin.