Nhóm độc chất, tác nhân gây ung thư

• Acrylamide: Hình thành tự nhiên trong thực phẩm giàu tinh bột khi chế biến ở nhiệt độ cao (chiên, nướng).
• Ethylene oxide (EO): Chất khử trùng độc hại bị cấm hoặc hạn chế nghiêm ngặt trong thực phẩm, đặc biệt là trong nông sản khô và gia vị.
• PAH (Hydrocarbon thơm đa vòng): Hợp chất độc hại phát sinh từ quá trình đốt cháy không hoàn toàn hữu cơ (thực phẩm hun khói, nướng).
• Nitrosamine: Hợp chất gây ung thư mạnh, thường xuất hiện trong thịt chế biến sẵn có sử dụng nitrit.
• MCPD và glycidyl ester: Các tạp chất độc hại sinh ra trong quá trình tinh luyện dầu thực vật ở nhiệt độ cao.

Kim loại nặng

• Asen (Thạch tín): Kim loại độc xuất hiện trong nguồn nước hoặc tích tụ trong nông sản (đặc biệt là gạo).
• Kim loại và các nguyên tố độc hại khác: Kiểm nghiệm toàn diện các kim loại nặng nguy hiểm như Chì (Pb), Cadmi (Cd), Thủy ngân (Hg).

Chất ô nhiễm tích tụ

• POP (Persistant Organic Polutants): Các hợp chất độc hại tồn tại bền vững trong môi trường và tích tụ qua chuỗi thức ăn.
• Dioxin và PCB (Polychlorobiphenyl): Các độc chất nguy hiểm có khả năng gây dị tật bẩm sinh, ung thư và suy giảm miễn dịch.
• PFAS (Các chất per- và polyfluoroalkyl): Hóa chất vĩnh cửu có trong bao bì thực phẩm, nguồn nước và các sản phẩm công nghiệp.

Thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y

• Thuốc bảo vệ thực vật: Phân tích dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc kích thích tăng trưởng trong nông sản và thực phẩm chế biến.
• Thuốc thú y và kháng sinh: Kiểm soát dư lượng kháng sinh, thuốc tăng trọng  trong thịt, thủy hải sản và sữa.

Độc tố nấm mốc và độc tố thực vật

• Độc tố nấm mốc: Phân tích Aflatoxin, Ochratoxin và các độc tố tự nhiên phát sinh do nấm mốc trên nông sản (ngũ cốc, các loại hạt).
• Độc tố thực vật: Phân tích các hợp chất Pyrrolizidine alkaloid (PA) hình thành tự nhiên trong quá trình sinh trưởng và phát triển ở thực vật.

Dầu khoáng

Dầu khoáng (MOSH/MOAH): Phát hiện tạp chất dầu hydrocarbon từ bao bì giấy tái chế hoặc dầu bôi trơn máy móc dính vào thực phẩm.

Bao bì và vi nhựa

• Bisphenol và chất hóa dẻo: Kiểm nghiệm sự thôi nhiễm của nhựa và các chất phthalate từ bao bì nhựa vào thực phẩm.
• Vi nhựa: Phát hiện các hạt nhựa kích thước siêu nhỏ đang đe dọa nguồn nước và chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

Phụ gia và dung môi tồn dư

• Chất tạo màu: Phát hiện các phẩm màu công nghiệp độc hại bị cấm sử dụng trong thực phẩm (như Sudan, Rhodamine B).
• Dung môi dư thừa: Phân tích lượng dung môi hữu cơ còn sót lại sau quá trình chiết tách hoặc chế biến thực phẩm và dược phẩm.
• Các chất ô nhiễm hữu cơ khác: Định danh và định lượng các tạp chất hữu cơ lạ phát sinh trong quá trình sản xuất.

Năng lực kiểm nghiệm dư lượng và chất gây ô nhiễm tại Eurofins Food and Feed Testing

Eurofins Food and Feed Testing Việt Nam được trang bị các thiết bị hiện đại. Sử dụng các hệ thống phân tích tiên tiến nhất (LC-MS/MS, GC-MS/MS, ICP-MS) nhằm đáp ứng các yêu cầu xuất nhập khẩu sang các thị trường khó tính.

Tiêu chuẩn quốc tế: Phương pháp thử đạt chuẩn ISO/IEC 17025, được cập nhật định kỳ những tiêu chuẩn mới nhất nhầm đáp ứng cập nhật liên tục theo quy định mới nhất của tổ chức uy tín thế giới như AOAC, EN, ISO,...

Hỗ trợ chuyên sâu: Bên cạnh thực hiện kiểm nghiệm trên mẫu của khách hàng, Eurofins Food and Feed Testing Việt Nam luôn đồng hành trong vệc tìm hiểu nguyên nhân, tư vấn giải pháp khắc phục khi mẫu phát hiện có chất ô nhiễm vượt ngưỡng nhằm đem đến dịch vụ tốt nhất đến khách hàng.