Giải pháp An toàn Thực phẩm

Dịch vụ Giải pháp An toàn Thực phẩm giúp doanh nghiệp kiểm soát rủi ro, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế và nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua các hoạt động đánh giá, kiểm nghiệm, tư vấn và đào tạo.

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ đánh giá & thẩm định quy trình

  • Thẩm định CCPs: các bước tiêu diệt vi sinh vật (kill-step) (tiệt trùng hơi nước (gia vị, hạt cây, …), sấy, chiên dầu, chần, xử lý ETO, chiếu xạ, xử lý chlorine, xử lý peracetic acid, ...), X-ray, Máy dò kim loại,...
  • Thẩm định nhiệt (Thử nghiệm phân bổ nhiệt (Temperature distribution test), Thử nghiệm thẩm thấu nhiệt (Heat penetration test), tính toán giá trị F0) cho kiểm soát CCP và đăng ký FDA

Dịch vụ thử nghiệm chuyên sâu

Challenge test  - Thử nghiệm thách thức vi sinh vật (thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm)

  • Đánh giá hiệu quả của chất bảo quản và/hoặc công thức sản phẩm trong việc ngăn ngừa các mối nguy vi sinh vật

Nghiên cứu độ ổn định và Nghiên cứu hạn sử dụng

  • Nghiên cứu hạn sử dụng thời gian thực (Real-time) và gia tốc (accelerated) cho phạm vi rộng các sản phẩm thực phẩm (nhiệt độ thường, nhiệt độ mát, đông lạnh), thức ăn chăn nuôi

Điều tra & đánh giá rủi ro

  • Điều tra ô nhiễm vi sinh & nguyên nhân hư hỏng sản phẩm
  • Đánh giá rủi ro vi sinh trong nguyên liệu & thành phẩm
  • Điều tra các sự cố an toàn thực phẩm

Nghiên cứu & phát triển phương pháp

  • Nghiên cứu phát triển phương pháp kiểm nghiệm
  • Kiểm nghiệm sản phẩm trong giai đoạn R&D
  • Xây dựng giải pháp phù hợp theo từng sản phẩm

Tư vấn & Hỗ trợ kỹ thuật

Đánh giá An toàn Thực phẩm và hỗ trợ kỹ thuật

  • Các chương trình đánh giá (audit) an toàn thực phẩm (bên thứ hai/đánh giá nhà cung cấp): HACCP, BRCGS, Global G.A.P, FSSC 22000, SQF, IFS Food Standard, và các danh mục kiểm tra (checklist) của bên mua/nhà bán lẻ,...
  • Các chương trình đánh giá tuân thủ xã hội (bên thứ hai): BSCI, SMETA, SA 8000...
  • Đánh giá các cửa hàng F&B và siêu thị; kiểm tra vệ sinh và triển khai chương trình đào tạo an toàn thực phẩm cho nhân viên cửa hàng
  • Hỗ trợ nhà máy/cơ sở sản xuất xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm: HACCP, ISO 22000, BRCGS, FSSC 22000
  • Chương trình quản lý kiểm soát dầu khoáng, Salmonella,...

Tư vấn Tuân thủ Sản phẩm

Liên hệ

Quý khách muốn tìm hiểu thêm về các giải pháp kiểm nghiệm của chúng tôi hay cần hỗ trợ phân tích chuyên biệt? Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để kết nối với các chuyên gia.

Nhận tư vấn và báo giá