Autenticitatea alimentelor vegane și vegetariene

Testarea produselor vegane și vegetariene pentru identificarea ingredientelor de origine animală nedeclarate și verificarea afirmațiilor pe bază de plante susțin etichetarea corectă, conformitatea cu reglementările și încrederea consumatorilor în alimentele fără carne. Laboratoarele Eurofins Food & Feed Testing vă sprijină cu soluții analitice inovatoare.

Aplicații ale testării produselor vegane și vegetariene

  • Detectarea urmelor de ADN sau proteine provenite din carne, pește, ouă, lapte, crustacee sau moluște în produsele pe bază de plante
  • Verificarea autenticității ingredientelor și confirmarea absenței componentelor de origine animală
  • Screening pentru riscurile de contaminare încrucișată pe liniile care procesează atât produse pe bază de plante, cât și produse de origine animală
  • Susținerea conformității cu cerințele UE privind etichetarea și specificațiile retailerilor

Abordări de testare

Utilizând o combinație de metode bazate pe ADN, teste imunologice precum ELISA și screening țintit pentru alergeni, identificăm chiar și niveluri foarte scăzute de materiale de origine animală în matrici alimentare complexe. Metodele sunt validate și, acolo unde este aplicabil, acreditate ISO 17025.

De ce să alegeți Eurofins Food & Feed Testing?

  • Sensibilitate ridicată: putem detecta urme de contaminare în alimente complexe sau procesate
  • Aplicabilitate extinsă: testarea este potrivită pentru ingrediente crude, produse procesate și produse gata pentru consum
  • Aliniere la cerințele de reglementare: metode dezvoltate pentru a reflecta standardele UE actuale și bunele practici din industrie
  • Soluții integrate: combinăm testarea autenticității cu managementul alergenilor și evaluarea riscurilor din lanțul de aprovizionare
  • Expertiză globală, servicii locale
  • Experiență dovedită
  • Suport de consultanță

Discutați cu experții noștri

Doriți să aflați mai multe despre soluțiile noastre de testare sau aveți nevoie de suport analitic personalizat? Contactați-ne astăzi pentru a discuta cu experții noștri.

Contactați-ne