Testarea alergenilor

Fie că sunteți un start-up sau o corporație globală: etichetarea corectă și conformă din punct de vedere legal al alergenilor este esențială pentru toți producătorii de alimente. Laboratoarele Eurofins Food & Feed Testing vă sprijină cu analize precise, consultanță de specialitate și o vastă experiență, pentru a vă ajuta să minimizați riscurile, să respectați cerințele de reglementare și să consolidați încrederea consumatorilor.

Servicii principale:

  • Detecția celor 14 alergeni principali (de exemplu: gluten, lapte, ou, arahide, soia, fructe cu coajă lemnoasă, țelină, muștar, susan, lupin, moluște etc.)
  • O gamă variată de metode: ELISA, PCR și teste rapide disponibile comercial, în funcție de matrice și obiectiv
  • Testarea diferitelor tipuri de probe: materii prime, produse finite, soluții de clătire și tampoane de prelevare
  • Metode validate pe matrice, inclusiv pentru produse alimentare complexe
  • Timp de livrare rapid și consultanță personalizată
  • Consiliere privind etichetarea

Servicii suplimentare

  • Consultanță în managementul alergenilor, aliniată cu cerințele legale
  • VITAL On-site | VITAL® – cursuri de formare online disponibile în franceză, engleză sau germană pentru implementarea etichetării de precauție a alergenilor, în baza programului VITAL®. Serviciile sunt furnizate de formatori acreditați oficial de Allergen Bureau.
  • Consiliere privind etichetarea, de exemplu pentru declarații de tip „fără gluten”
  • Webinare și cursuri de formare: cunoștințe actualizate despre alergeni, riscuri, praguri, căi de contaminare și multe altele

Centrele dumneavoastră de competență pentru alergeni

Eurofins Analytik GmbH din Hamburg, Germania, și Eurofins Biologie Moléculaire France din Nantes, Franța, sunt Centrele de competență ale rețelei Eurofins pentru analiza alergenilor. Clienții noștri beneficiază de:

  • Peste 20 de ani de experiență în analiza alimentelor
  • Echipe specializate de oameni de știință și tehnologii alimentari, inclusiv un departament dedicat de cercetare și dezvoltare (R&D) pentru dezvoltarea și validarea continuă a metodelor
  • Metode acreditate conform standardului DIN EN ISO/IEC 17025:2018
  • Ca parte a Eurofins, oferim acces la una dintre cele mai mari rețele de laboratoare din lume, cu servicii locale și expertiză globală

Baze legale și orientări

Ia legătura cu noi

Vreți să aflați mai multe despre soluțiile noastre sau aveți nevoie de suport analitic personalizat? Contactați-ne și discutați cu experții noștri.

Contactați-ne