Hrană organică autentică (TOFoo)

Centrul de Competență Eurofins pentru testarea autenticității din Franța a dezvoltat o soluție inovatoare pentru verificarea autenticității statutului ecologic al produselor agricole crude sau minim procesate.

Aplicații actuale

Metoda TOFoo pentru autenticitatea produselor ecologice este disponibilă în prezent pentru:

  • Lapte UHT: verificarea statutului ecologic utilizând caracteristicile intrinseci ale produsului
  • Roșii: identificarea caracteristicilor asociate cultivării ecologice

Sunt în desfășurare activități suplimentare pentru extinderea acestei abordări la alte produse alimentare crude sau minim procesate, iar noi rezultate sunt așteptate pe măsură ce programul de cercetare TOFoo avansează.

 

Cum funcționează testarea autenticității produselor ecologice prin metoda TOFoo

Spre deosebire de analizele țintite pentru reziduuri de pesticide, OMG-uri sau antibiotice, această metodă captează amprenta analitică globală a produsului și utilizează inteligența artificială (AI) avansată pentru procesarea datelor și clasificarea produsului ca ecologic sau convențional.

Deoarece nu se concentrează pe o anumită substanță sau familie de molecule, metoda poate evidenția caracteristici intrinseci asociate practicilor de cultivare ecologică. Acest lucru o face un instrument complementar valoros pentru procesele de certificare și verificările de trasabilitate ale lanțului de aprovizionare.

Centrul dumneavoastră de Competență pentru testarea autenticității

Centrul de Competență Eurofins pentru testarea autenticității, Eurofins Analytics France SAS, a dezvoltat o soluție inovatoare pentru verificarea autenticității statutului ecologic al produselor agricole crude sau minim procesate.

Această dezvoltare face parte din proiectul colaborativ de cercetare TOFoo (True Organic Food), susținut de Bpifrance în cadrul programului France 2030. Soluția se bazează pe expertiza îndelungată a Eurofins în domeniul autenticității, pentru a oferi o nouă abordare non-țintită în verificarea statutului ecologic.

Avantajele testării autenticității produselor ecologice prin metoda TOFoo

  • Acoperire extinsă: detectează diferențele dintre produsele ecologice și cele convenționale dincolo de analiza țintită a contaminanților
  • Clasificare bazată pe AI: utilizează modelare avansată pentru interpretarea amprentei analitice a produsului
  • Abordare non-țintită: identifică caracteristici intrinseci asociate practicilor de cultivare, fără a se concentra pe o moleculă specifică
  • Suportă procesul de verificare prealabilă: completează procesele de certificare și trasabilitate în lanțul de aprovizionare al produselor ecologice
  • Adaptabilitate: metodă aflată în dezvoltare pentru o gamă mai largă de produse agricole

Discutați cu experții noștri

Doriți să aflați mai multe despre soluțiile noastre de testare sau aveți nevoie de suport analitic personalizat? Contactați-ne astăzi pentru a discuta cu experții noștri.

Contactați-ne