Soluții analitice personalizate

Fiecare etpă a producției alimentare cere cerințe specifice de analiză, luând în considerare impuritățile, compoziția și factorii de piață.

Serviciile noastre

allergens_760x440px

Alergeni

Minimizați riscurile, asigurați conformitatea cu reglementările, protejați-vă brandul și consolidați încrederea consumatorilor. Oferim o gamă largă de metode de detecție pentru toți alergenii alimentari relevanți. Serviciile noastre includ testare fiabilă a alergenilor, soluții analitice precise, consultanță de specialitate și etichetare conformă.

Expand_img

Servicii principale:

  • Detecția celor 14 alergeni principali (de exemplu: gluten, lapte, ou, arahide, soia, fructe cu coajă lemnoasă, țelină, muștar, susan, lupin, moluște etc.)
  • O gamă variată de metode: ELISA, PCR și teste rapide disponibile comercial, în funcție de matrice și obiectiv
  • Testarea diferitelor tipuri de probe: materii prime, produse finite, soluții de clătire și tampoane de prelevare
  • Metode validate pe matrice, inclusiv pentru produse alimentare complexe
  • Timp de livrare rapid și consultanță personalizată
  • Consiliere privind etichetarea
authenticity3_760x440px (1)

Autenticitate

Lanțurile internaționale de aprovizionare complexe oferă numeroase oportunități pentru fraude alimentare, etichetare incorectă și afirmații false privind originea. Serviciile noastre de testare de specialitate vă ajută să detectați adulterarea, să verificați speciile și originea și să mențineți conformitatea prin metode științifice avansate.

Expand_img
gmo_760x440px

OMG

Screening, identificare și cuantificare a OMG: experții noștri oferă strategii analitice inteligente, personalizate și consultanță profesională pentru detectarea organismelor modificate genetic în semințe, alimente și furaje.

Expand_img

Servicii principale

  • Screening GMO
  • Identificare GMO
  • Cuantificare GMO
  • Etichetare non-GMO
  • Dezvoltare metode
microbiology2_760x440px

Microbiologie

Analiza microorganismelor are o importanță critică atât în asigurarea calității, cât și în testarea alimentelor. Oferim testare pentru agenți patogeni, toxine, alterare, durată de valabilitate și monitorizarea igienei. Dincolo de analize, serviciul nostru include interpretarea constatărilor microbiologice și furnizarea de recomandări clare.

Expand_img

Servicii principale

  • Detecția agenților patogeni emergenți și a toxinelor alimentare, precum
  • Caracterizarea microorganismelor (inclusiv identificarea și caracterizarea tulpinilor de microorganisme)
  • Studii privind durata de valabilitate a alimentelor sau determinarea shelf-life, inclusiv teste de provocare (challenge testing)
  • Investigarea și explicarea alterării alimentelor, inclusiv prin testarea florei bacteriene (NGS)
  • Monitorizarea contaminării cu agenți patogeni la nivelul locației prin secvențiere genomică completă (WGS)
  • Identificare rapidă a mucegaiurilor
  • Parametri de igienă
  • Consultanță de specialitate pentru interpretarea rezultatelor, susținerea dezvoltării planurilor de control și luarea deciziilor informate
nutrition_760x440px

Analiza nutrițională

Suntem partenerul dvs. de încredere pentru analiza nutrițională și a nutrienților în alimente, evaluări specifice matricei și declarații la nivel național, european și global. Furnizăm valori nutriționale precise și evaluări detaliate pentru a sprijini etichetarea corectă și conformitatea la nivel mondial.

Expand_img

Servicii principale

  • Analize nutriționale
  • Valori nutriționale conform standardelor UE (Big 7) și SUA (Big 12)
  • Valori nutriționale în furaje
  • Testare NIR pentru carne și brânză
  • Analize pentru ciocolată, inclusiv conținut de grăsime din lapte, cafeină/teobromină
  • Gamă largă de analize suplimentare (de exemplu: histamină, TVB‑N, fosfați condensați, produse de degradare a colagenului, conținut de fosfor, NPN, clorură de amoniu, flavanoli, procianidine și multe altele)
  • Macronutrienți și minerale
  • Nutri-Score
  • Etichetare nutrițională și verificarea etichetelor conform legislației alimentare
  • Aditivi (îndulcitori, conservanți)
  • Parametri de râncezire pentru grăsimi și uleiuri
  • Vitamine, minerale și aminoacizi
  • Alergeni
residues_contaminants_760x440px

Reziduuri și contaminanți

De la contaminanți de mediu și de proces până la reziduuri de migrare și altele – testările noastre de ultimă generație detectează reziduuri la niveluri de urme. Analizăm pesticide, micotoxine, PFAS și alți compuși critici, oferind interpretare de specialitate și îndrumare pentru conformitate și siguranță alimentară.

Expand_img
sensory_760x440px

Senzorial

Ieșiți în evidență pe piață cu analiză senzorială de specialitate și perspective asupra consumatorilor. De la gust și textură la aromă și aspect, panelurile și cercetările noastre oferă date fiabile pentru dezvoltarea produselor, benchmarking și decizii strategice bazate pe metode dovedite.

Expand_img

Servicii principale

  • Testare senzorială de specialitate
  • Proiecte senzoriale
  • Seminare de analiză senzorială
  • Testări pe consumatori și marketing
  • Panel Hanseatic pentru ulei de măsline