Bioanbau – Wie Umweltanalysen der Lebensmittelsicherheit dienen
Boden-, Wasser- und Pflanzenproben als Indikatoren für das Kontaminationsrisiko von Pflanzenschutzmitteln
Feb. 2020. Der Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau ist verboten. Und doch können Pestizide über Luft, Wasser und Boden unter bestimmten Voraussetzungen auch unbeabsichtigt in Pflanzen gelangen. Alle Unternehmen der Lieferkette von biologischen Produkten, auch Landwirte und andere Biobetriebe, sind dazu verpflichtet, „verhältnismäßige und angemessene“ Vorsorgemaßnahmen zu treffen, um Kontaminationsrisiken zu erkennen und Bioprodukte vor einer Kontamination durch nicht zugelassene Stoffe und Erzeugnisse zu schützen.
Die Analyse von Umweltproben hilft dabei, die Eignung von Ackerflächen für den ökologischen Landbau zu prüfen, den unsachgemäßen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im konventionellen und ökologischen Anbau nachzuweisen, Eintragsquellen zu ermitteln und damit späteren Lebensmittel-Kontaminationen vorzubeugen.
Analysenumfänge in Umweltproben
Zusätzlich zu den gängigen Analysen von Pflanzenschutzmitteln in Lebens- und Futtermitteln bieten die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland die Analyse von Pflanzenschutzmitteln in Umweltproben wie Boden, Wasser und Pflanzenteilen an. Als besonders hilfreich haben sich dabei sogenannte Multimethoden (Pestizidscreenings) erwiesen, mit denen je nach Probenmaterial 500 – 600 verschiedene Wirkstoffe nachgewiesen werden können. Die Bestimmungsgrenze liegt überwiegend bei 0,01 mg/kg, in Wasser bei 0,05 µg/l. Für Wirkstoffe, die aus analytischen Gründen nicht mit einer solchen Multimethode nachzuweisen sind, bietet Eurofins auch für Umweltproben Einzelmethoden an, wie u. a. für die Analyse auf
• Glyphosat und seinen Metaboliten AMPA (Herbizide)
• Phenoxyalkancarbonsäuren (saure Herbizide)
• Dithiocarbamate (Fungizide)
In Wasser- und Pflanzenproben steht darüber hinaus die Analyse auf die Kontaminanten Chlorat und Perchlorat und in Boden- und Pflanzenproben auch die Analyse auf Fosetyl Al und Phosponsäure zur Verfügung.
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Geschrieben von:
Eurofins SOFIA GMBH
Yann Goos
Eurofins Dr. Specht Laboratorien