Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel sind nach wie vor ein wachsender Markt, gerade im Bereich gesunder Lebensstil und Fitness. An die Produkte werden hohe Anforderungen an die Qualität und Sicherheit gestellt.
Neben der Einhaltung von Höchstgehalten für Kontaminanten und Rückstände sowie von Auslobungen z. B. zu Vitamingehalten oder pflanzlichen Inhaltsstoffen, sind die speziellen Vorschriften zur Kennzeichnung von Bedeutung.
In diesem Webinar geben wir Ihnen einen kompakten Überblick über die lebensmittelrechtlichen Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel. Wir zeigen Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten auf, wie wir die Verkehrsfähigkeit Ihrer Produkte überprüfen können (z. B. Untersuchungsbescheinigungen, Free Sales Certificates, Kennzeichnungsprüfungen).
Immer wieder stellt sich die Frage nach der Stabilität von Nahrungsergänzungsmitteln bis zum Ende Ihrer Haltbarkeit. Dabei ist nicht nur eine einwandfreie Mikrobiologie wichtig, sondern auch Gehalte an z. B. Vitaminen. Wir stellen Ihnen den Ablauf von Stabilitätstests vor.
Die Bestimmung spezieller Inhaltsstoffe ist oft nicht Teil der Routineanalytik von Laboren. Unser Experte, Ole Winkelmann, erklärt Ihnen in diesem Webinar die Möglichkeiten der NMR-Spektroskopie für diesen Anwendungsbereich. Sie erfahren, welche Inhaltsstoffe bereits geprüft werden und welche Ihrer analytischen Fragestellungen damit gelöst werden können.
Sie erhalten eine Übersicht über die lebensmittelrechtlichen Anforderungen an Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel. Wir erläutern Ihnen, welche Bescheinigungen Ihnen das Eurofins Netzwerk für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland für Ihre Produkte ausstellen kann. Außerdem geben wir Ihnen einen kompakten Überblick über Stabilitätstests. Eine Übersicht über die NMR-Analytik zeigt, wie schnell damit Methoden zur Bestimmung spezieller Inhaltsstoffe realisiert werden können.
Webinar: Nahrungsergänzungsmittel – Überblick über Zertifikate, Stabilitätstests und NMR-Analysen
Aufzeichnung vom 23. April 2024
Level: Einsteiger und Fortgeschrittene
Zielgruppe: Mitarbeitende im Qualitätsmanagement, in der Produktentwicklung, im Einkauf sowie in der Geschäftsführung. Vom Start-up bis zum etablierten Hersteller.
Sprache: Deutsch
Preis: Kostenlos