Analyse von Frischware

Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik bieten Ihnen professionelle Analysen entlang der gesamten Lieferkette Ihrer Frischware. Von der Aussaat über Vorerntekontrollen und Rückstandsanalysen bis hin zur Verpackungsbewertung stehen wir Ihnen jederzeit als kompetenter Laborpartner zur Seite.
Analysenüberblick

Analysenüberblick

Pestizide

  • Multimethoden: Quechers/DFG S19
  • Gruppen- und Einzelmethoden
  • Polare Gruppenmethode
  • Unser Pestizidanalysespektrum für Frischware umfasst u. a.
    • Säurehaltige Herbizide
    • Dithiocarbamate
    • Phosphonsäure/Fosetyl
    • Ethephon
    • Glyphosat
    • Chlormequat/Mepiquat
    • Paraquat/Diquat
    • Guazatin
    • Dithianon
    • Ethylenoxid
    • Bromid

Rückstände und Kontaminanten

  • Chlorat und Perchlorat
  • Quartäre Ammoniumverbindungen (QAVs)
  • Morpholin und andere Aminoalkohole
  • Schwermetalle, wie z. B. Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen, Kupfer, Nickel

Spezialanalytik

  • Nitrat
  • Schwefeldioxid

Mykotoxine und Pflanzentoxine:

  • Aflatoxine
  • Ochratoxin A
  • Fumonisine
  • Patulin
  • Alternariatoxine
  • Pyrrolizidinalkaloide
  • Glykoalkaloide

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)

  • Screening, Identifikation und Quantifizierung
  • Nachweis zahlreicher GVOs in Obst und Gemüse (z. B. Papaya, Tomate, Zucchini, Zuckerrübe oder Kartoffel)
  • Nachweis botanischer Verunreinigungen
  • Analyse zur zytoplasmatischen Sterilität (CMS)

Inhaltsstoffe

  • Zusatzstoffe
  • Nährstoffe (inkl. „Nutrition Facts“ für USA/Kanada): Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate/Zucker, Fett/gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Salz, Wasser, Asche, Stärke
  • Vitamine und Mineralstoffe
  • Wertgebende Inhaltsstoffe (sekundäre Pflanzenstoffe)

Allergene

  • Pflanzliche Allergene, wie z. B. Gluten, Erdnuss, Soja, Nüsse, Sellerie, Schwefeldioxid
  • Tierische Allergene, wie z. B. Ei, Milcheiweiß
  • Pseudoallergene, wie z. B. Sulfit, Laktose

Mikrobiologie und Hygiene

  • Hygienekeime: Gesamtkeimzahl, Hefen, Schimmelpilze
  • Verderbniserreger
  • Indikatorkeime
  • Pathogene Keime und deren Toxine: z. B. Salmonellen, Listeria monocytogenes, STEC/VTEC,
  • Noroviren, Hepatitis-A-Virus, Bacillus cereus
  • Mikroskopische Untersuchungen
  • Sterilitätstests
  • Betriebshygiene und Hygienekontrollen

Weitere Dienstleistungen

  • Organische Kontaminanten
  • Verpackungsanalysen (Karton, Kunststoff, weitere Materialien)
  • Authentizität und geografische Herkunft
  • Sensorik
  • Vermarktungsfähigkeit (z. B. Handelsklassen)
  • Beratungsservices:
    • Auswahl produktspezifischer Prüfumfänge
    • Unterstützung bei der Erstellung von Produktspezifikationen
    • Auswertung der Ergebnisse und risikobasierte Empfehlungen
    • Krisenmanagement und -prävention
    • Deklarationsprüfung gemäß den gesetzlichen Anforderungen
  • Weltweite Probenahme und Inspektion
  • Express-Service für Freigabeanalysen

Was uns auszeichnet

Unsere Analysemethoden erfüllen alle nationalen und internationalen Normen und Standards sowie die Anforderungen von Handel und Branchenverbänden. Tägliche Qualitätssicherungen garantieren verlässliche Ergebnisse. Auch nach der Analyse stehen unsere Expert:innen Ihnen bei der Interpretation Ihrer Ergebnisse zur Seite. Über unser Online-Portal EOL (Eurofins OnLine) behalten Sie von der Bestellung bis zur Auswertung den Überblick über Ihre Proben.

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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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