Analysenüberblick

• Quantitative Analyse der wichtigsten Nitrosamine (z. B. NDMA, NDEA, NDBA, NMOR, NPIP) mittels LC-MS/MS
• Screening von Lebensmittelkategorien mit hohem Risiko, darunter Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Kakao, Bier und verarbeitetes Gemüse
• Unterstützung bei der Rohstoffkontrolle, insbesondere bei Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Produkten
• Massgeschneiderte Berichterstattung und Interpretation in Übereinstimmung mit EU- und internationalen Standards
• Schnelle Bearbeitung und Krisenunterstützung bei Rückrufaktionen oder behördlichen Anfragen

_{Die Durchführung der Analysen erfolgt innerhalb des Eurofins Netzwerkes.}

Weitere Dienstleistungen

• Methodenentwicklung und -validierung für komplexe Matrizen
• Trendüberwachung und Chargenvergleich zur langfristigen Sicherheitsgewährleistung
• Toxikologische Risikobewertung auf Basis der EFSA-Benchmark-Dosis-Modellierung
• Beratung zu Minimierungsstrategien, einschließlich Formulierungs- und Prozessoptimierung
• Lieferantenaudits und Unterstützung bei der Dokumentation zur Überprüfung der Konformität