Тестване и верификация на видовия състав на рибата

Тестването за видова принадлежност на рибата ви помага да проверите автентичността на рибата и морските дарове в сурови и преработени продукти, както и да откривате недекларирани замествания и следи от ДНК на видове в тампони от околната среда. Лабораториите за изпитване на храни и фуражи на Eurofins ви помагат да осигурите точност на етикетите, съответствие с регулаторните изисквания и доверие на потребителите.

Приложения на тестването за вид на риба

  • Потвърждаване, че видът риба, посочен върху етикета, е коректен 
  • Откриване на подмяна с недекларирани или по-нискокачествени видове 
  • Подкрепа за съответствие с изискванията на ЕС за маркетинг и етикетиране на риба и аквакултури 
  • Предотвратяване навлизането във веригата на доставки на продукти, свързани с незаконен, недеклариран и нерегулиран риболов (IUU) 
  • Проследяване на автентичността в търговията на дребно, едро, общественото хранене и при внос 
  • Проверка на ефективността на почистването в производствената среда

Надеждно тестване на вид на риба чрез ДНК анализ

Чрез използване на PCR техника, специфична за даден вид, можем да сравним генетичния профил на пробата с референтни данни, за да идентифицираме декларирани и недекларирани видове. Анализът може да се извършва върху широк спектър от матрици, като пресни, замразени, пушени, консервирани или смесени продукти, както и проби от повърхности (тампони от средата).

За анализа ДНК се извлича от пробата и целевите последователности се амплифицират чрез RT-PCR с използване на специфични за вида праймери и сонди, или се идентифицират чрез ДНК баркодиране (напр. Sanger секвениране), когато е приложимо. Тези подходи позволяват високоспецифично откриване, включително в преработени продукти, при които ДНК може да е фрагментирана. Eurofins Food & Feed Testing предлага акредитирани методи за качествен и полуколичествен анализ за определяне на присъстващите видове.

Защо да изберете Eurofins Food & Feed Testing?

  • Висока чувствителност: откриване на следови количества от недекларирани видове, включително в преработени продукти 
  • Гъвкавост: подходящо за пресни, замразени, пушени, консервирани и смесени морски продукти 
  • Подкрепа за съответствие: съдействие за покриване на изискванията на ЕС за етикетиране и маркетинг 
  • Персонализирано тестване: анализ на единичен вид или скрининг за множество видове в един тест 
  • Проактивно управление на риска: подкрепа за предотвратяване на измами и гарантиране на целостта на веригата на доставки
     
     

Свържете се с нас

Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.