3-MCPD и глицидилови естери
Анализ на MCPD, естери на MCPD и глицидилови естери
Естерите на 2-MCPD, 3-MCPD и глицидил могат да се образуват по време на рафинирането на мазнини и масла и са под строг регулаторен контрол поради потенциалните си рискове за здравето, особено за кърмачета и малки деца. Eurofins Food & Feed Testing ви подкрепя в осигуряването на качеството и безопасността на вашите продукти.
Основни услуги
- Количествено определяне на 3-MCPD, 2-MCPD и глицидил естери чрез най-съвременни методи LC-MS/MS и GC-MS
- Индиректни сумарни методи в съответствие с актуалното европейско законодателство и утвърдените индустриални стандарти
- Акредитирано тестване съгласно ISO/IEC 17025 за масла, мазнини, храни за кърмачета, преработени храни и други
- Ниски граници на откриване, подходящи за съответствие със строгите максимално допустими нива
- Валидиране на методи спрямо конкретната матрица за сложни продукти като заместители на месо, ароматизанти и емулгатори
- Рутинен мониторинг и изпитвания за освобождаване на партиди за производители и вносители
Допълнителни услуги
В допълнение към стандартните изпитвания, Eurofins Food & Feed Testing предлага:
- Разработване на персонализирани методи за нови храни или сложни матрици
- Подкрепа при оценка на риска и интерпретация на аналитични резултати
- Консултации относно стратегии за намаляване на рисковете в производствените процеси
- Мониторинг на тенденции и наблюдателни проучвания по продуктови линии или вериги на доставки
- Интегрирани пакети от анализи за органични замърсители, включително диоксини, PAH и перхлорати
- Изследване на свободен 3-MCPD в хидролизиран растителен протеин и соев сос
Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.