Тестване за алергени

Независимо дали сте стартираща компания или глобална корпорация: точната и законосъобразна етикетация на алергените е от съществено значение за всички производители на храни. Лабораториите за изпитване на храни и фуражи на Eurofins ви подкрепят с прецизен анализ, експертни консултации и богат опит, за да ви помогнат да сведете до минимум рисковете, да отговаряте на регулаторните изисквания и да укрепите доверието на потребителите.

Ключови услуги

  • Откриване на 14-те основни алергена (глутен, мляко, яйца, фъстъци, соя, ядки, целина, горчица, сусам, лупина, риба, ракообразни, мекотели, серен диоксид и сулфити) 
  • Разнообразие от аналитични методи: ELISA, PCR и налични на пазара бързи тестове, в зависимост от матрицата и целта на анализа 
  • Изпитване на различни типове проби: суровини, крайни продукти, изплакващи разтвори и тампони (swabs) 
  • Методи, валидирани за конкретни матрици, включително сложни хранителни продукти 
  • Кратки срокове за изпълнение и персонализирани консултации
     
     

Допълнителни услуги

  • Консултации по управление на алергени, съобразени със законовите изисквания 
  • VITAL On-site / VITAL® онлайн обучения, достъпни на френски, английски или немски език, за внедряване на предпазно етикетиране на алергени съгласно програмата VITAL® (услугата се предоставя от обучител, официално одобрен от Allergen Bureau) 
  • Консултации по етикетиране, например за обозначения от типа „без глутен“ 
  • Уебинари и обучения: актуални знания за алергени, рискове, прагове, пътища на кръстосано замърсяване и други
     
     

Вашите центрове за компетентност за алергени

Eurofins Analytik GmbH в Хамбург, Германия и Eurofins Biologie Moléculaire France Нант, Франция, са центровете за компетентност на мрежата Eurofins за анализ на алергени. Нашите клиенти се възползват от:

  • Над 20 години опит в анализа на храни 
  • Специализирани екипи от учени и хранителни технолози, включително отдел за научноизследователска и развойна дейност (R&D), посветен на непрекъснатото разработване и валидиране на методи 
  • Акредитирани методи съгласно DIN EN ISO/IEC 17025:2018 
  • Като част от Eurofins, осигуряваме достъп до една от най-големите лабораторни мрежи в света, съчетаваща локално обслужване и глобална експертиза
     
     

Правна рамка и насоки

Свържете се с нас

Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.

Форма за запитване

Моля, попълнете и изпратете вашето запитване чрез формуляра по-долу. Ще се свържем с вас по имейл, за да ви предоставим допълнителна информация относно вашето запитване.

За да научите повече за това как Eurofins защитава вашите данни, моля, прочетете нашата Политика за поверителност.