Ключови услуги

Специализирани анализи за зърнени култури и продукти от зърно:

• Ботанични примеси
• Показател на падане (Falling number)
• Пепелно съдържание
• Съдържание на влага
• Сортиране (вредители, примеси)
• Амилограма

Генно модифицирани организми (ГМО): 

• Широк скрининг за ГМО
• Идентификация на ГМО
• Количествено определяне на съдържанието на ГМО
• Анализи за съответствие с изискванията за етикетиране „без ГМО“ и др.

Микотоксини и биотоксини::

• Афлатоксини: B1/B2, G1/G2 (напр. царевица, пшеница, ръж, ечемик)
• Охратоксин A (OTA)
• Фузариумни токсини: деоксиниваленол (DON), зеараленон (ZON), фумонизини
• Ергот алкалоиди
• Пиролизидинови алкалоиди
• Тропанови алкалоиди (атропин, скополамин)

Органични и неорганични замърсители:

• Полициклични ароматни въглеводороди (ПАВ)
  
• Диоксини и фурани (PCDD/F)
  
• Полихлорирани бифенили (PCB)
  
• Минерални масла (MOSH/POSH/MOAH)
  
• Тежки метали (като арсен, олово, кадмий, живак, калай, никел) и други елементи

Пестициди:

• Скрининг за пестициди
• Хербициди: киселинни хербициди, глифозат, паракват, дикват
• Регулатори на растежа: хлормекват, мепикват
• Инсектициди: органохлорни пестициди, пиретроиди
• Фунгициди: дитиокарбамати, етиленов оксид, бромид
• Фумиганти: фосфин, метилбромид, сулфурил дифлуорид

Микроорганизми и хигиена:

• Анализ на зърнени продукти (пшенични/ръжени брашна) съгласно насоките на DGHM
• Общ брой аеробни и анаеробни бактерии
• Индикаторни микроорганизми (E. coli)
• Микроорганизми, причиняващи разваляне, включително индикаторни (дрожди и плесени, псевдомонади, клостридии)
• Патогенни микроорганизми и техните токсини
  
  • Колиформни бактерии, ентеробактерии, E. coli, EHEC
  • Салмонела
  • Кампилобактер
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC
• Индустриална хигиена / хигиенни проверки

Съставки:

• Хранителни вещества
  • Хранителни стойности
  • "Big 8": енергийна стойност, протеини, въглехидрати, от които захари, мазнини, от които наситени мастни киселини, фибри, сол
  • "Big 7": енергийна стойност, мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, протеини и сол (съгласно Регламент (ЕС) 1169/2011)
  • Витамини
  • Мастноразтворими витамини
  • Водоразтворими витамини
• Минерали

Допълнителни анализи и услуги:

• Алергени
• Aвтентичност  и контрол на произхода
• Консултации
  
  • Оценка по национално и международно хранително законодателство
  • Консултации относно глобалните разрешителни режими и развитието при отглеждането на ГМО
  • Твърдения „Без ГМО“ съгласно изискванията на VLOG
• Международно пробовземане и предпратъчни инспекции (вземане на проби на място съгласно международни стандарти и клиентски изисквания)
• Контрол на веригата на доставки
• PCR комплекти и бързи протеинови тестове за откриване на ГМО на място и в нашите лаборатории