Analysis of honey and bee products

Honey and other bee products (such as royal jelly, bee pollen and propolis) are among the most controlled foods in the world, as they must comply with high standards regarding naturalness, purity and authenticity. Consumers expect a genuine product that is naturally pure and only minimally processed so that it maintains its valuable composition and properties. Eurofins Food & Feed Testing supports you to ensure the quality of your honey and bee products.

Ключови услуги

Качество

  • Анализ на състава съгласно стандартите за мед и други специфични продуктови изисквания 
  • Анализ на захарния състав 
  • Разнообразни аналитични параметри за оценка на зрелостта, свежестта и възможни дефекти при меда (HMF, ензимна активност, пролин, влажност, ферментация)
     

Автентичност

  • Определяне на ботанически и географски произход чрез поленов анализ (микроскопия), сензорни и физико-химични маркери 
  • Откриване на добавени чужди захари чрез съвременни скринингови технологии (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS и 1H NMR)
     

Остатъчни ветеринарномедицински продукти 

Остатъци и замърсители 

Други услуги

  • Консултации по етикетиране и правно съответствие
  • Услуги по пробовземане 
  • Научни становища 
  • Експертни и консултантски услуги

Вашата специализирана лаборатория

Нашата специализирана лаборатория за анализ на мед и пчелни продукти, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, предлага цялостно портфолио от услуги, което ви осигурява максимална увереност в качеството и автентичността на вашите продукти.

  • Официално признати експерти съгласно §43 от Германския закон за храните и фуражите 
  • Експертиза в съвременни методи за анализ на автентичността 
  • Активно участие в браншови организации, научни работни групи и национални и международни комитети по стандартизация 
  • Непрекъснато разработване на нови аналитични методи и усъвършенстване на съществуващите, включително внедряване на нови параметри и показатели, за да се осигури максимално аналитично покритие за вашите мед и пчелни продукти 
  • Редовно участие в междулабораторни сравнителни изпитвания (proficiency tests) 
  • Лаборатория, сертифицирана по програмата True Source Honey

Свържете се с нас

Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.

Contact us