Coffee
Analysis of coffee
Coffee is one of the most traded commodities worldwide, and its quality and safety are crucial for consumer trust and brand reputation. Eurofins Food & Feed Testing laboratories provide analytical services for coffee and coffee-based products to meet stringent quality standards and international legal requirements.
Ключови услуги
- Анализ на остатъчни вещества пестициди, микотоксини (e.g., Ochratoxin A), acrylamide, фуран, минерални масла и тежки метали
- Скрининг за замърсители, включително микробиологични рискове и чужди тела
- Сензорни и физични изпитвания, включително профилиране на вкуса, съдържание на влага и класификация на зърната
- Анализ на химичния състав – кофеин, полифеноли и хранителни показатели
- Проверка на автентичността и произхода чрез усъвършенствани изотопни и NMR методи
- Бързи срокове за изпълнение и ясни отчети, съобразени с нуждите на Вашия бизнес
Допълнителни услуги
- Подкрепа при разработване на продукти, включително профили на изпичане и изследвания на срока на годност
- Тестове за миграция от опаковки за съответствие с изискванията за материали, предназначени за контакт с храни
- Проверки на етикетирането съгласно национални и международни регулации
- Международна логистика на проби и хармонизирано изпитване за глобални операции
Правна рамка и насоки
- Регламент (ЕС) 2023/915 на Комисията (Регламент за замърсителите)
- Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета (регламент относно предоставянето на информация за храните)
- Регламент (ЕО) № 1935/2004 на Европейския парламент и на Съвета (материали и предмети, предназначени за контакт с храни)
- Директива 1999/4/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (относно екстракти от кафе и екстракти от цикория)
- Регламент (ЕС) 2017/2158 на Комисията (за установяване на мерки за намаляване и ориентировъчни нива за редукция на акриламид в храните)
- Регламент (ЕО) № 396/2005 на Европейския парламент и на Съвета (максимално допустими нива на остатъци от пестициди в или върху храни и фуражи от растителен и животински произход)
Свържете се с нас
Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.