Истинска органична храна (TOFoo)

Компетентният център на Eurofins за тестване на автентичност във Франция е разработил иновативно решение за проверка на автентичността на биологичния статус на сурови или минимално обработени селскостопански продукти.

Настоящи приложения

Методът TOFoo за био автентичност понастоящем е наличен за:

  • UHT мляко: проверка на био статуса чрез вътрешните характеристики на продукта 
  • Домати: идентифициране на характеристики, свързани с биологично отглеждане
     

Продължава работа по разширяване на този подход към допълнителни сурови или минимално преработени хранителни продукти, като се очакват нови резултати с напредъка на изследователската програма TOFoo.

Как работи тестването за био автентичност TOFoo

За разлика от целевите анализи за остатъци от пестициди, ГМО или антибиотици, този метод обхваща цялостния аналитичен „отпечатък“ на продукта и използва усъвършенстван изкуствен интелект (AI) за обработка на данните и класифициране като био или конвенционален.

Тъй като не е насочен към конкретно вещество или група молекули, методът може да разкрие вътрешни характеристики, свързани с практиките на биологично отглеждане. Това го прави ценен допълващ инструмент към сертификационните процеси и проверките за проследимост във веригата на доставки.

Вашият компетентен център за тестване на автентичност

Компетентният център на Eurofins за тестване на автентичност, Eurofins Analytics France SAS, разработи иновативно решение за проверка на автентичността на био статуса на сурови или минимално преработени селскостопански продукти.

Това разработване е част от съвместния изследователски проект TOFoo (True Organic Food), подкрепен от Bpifrance в рамките на програмата France 2030. То надгражда дългогодишния опит на Eurofins в областта на науката за автентичност, като предлага нов, нецелеви подход за проверка на био статуса.
 
 

Предимства при използване на TOFoo за тестване на биологична автентичност

  • По-широк обхват: открива разлики между биологични и конвенционални продукти извън целенасочения анализ на замърсители
  • Класификация, базирана на изкуствен интелект: използва усъвършенствано моделиране за интерпретация на „отпечатъка“ на продукта
  • Нецеленасочен подход: идентифицира вътрешно присъщи характеристики, свързани с начина на отглеждане, без да се фокусира върху конкретна молекула
  • Подкрепя дю дилиджънс: допълва процесите по сертификация и проследимост във веригата на доставки на биологични продукти
  • Адаптивност: методът се разработва за прилагане при по-широк набор от селскостопански продукти

Свържете се с нас

Бихте ли искали да научите повече за нашите решения за тестване или се нуждаете от индивидуална аналитична подкрепа? Свържете се с нас още днес, за да се свържете с нашите експерти.