La classification du risque aflatoxine B1 sur le maïs destiné à l'alimentation animale a été mise à jour au 23 janvier 2026, sur la base de résultats d'analyses issus du dispositif de surveillance CSA-GTP (Charte de Sécurité Alimentaire - Good Trading Practice).
Cette actualisation traduit une évolution favorable de la situation en France, avec un nombre plus limité de zones classées en risque moyen. Toutefois, cette évolution ne signifie pas la disparition du risque : l'aflatoxine B1 reste en enjeu sanitaire majeur nécessitant une maîtrise rigoureuse.
Le protocole CSA-GTP Aflatoxine B1
Dans ce contexte, le protocole CSA-GTP Aflatoxine B1 constitue un cadre de référence pour la maîtrise de ce risque.
En effet, il vise à garantir la conformité réglementaire des productions, notamment pour les lots destinés à des clients certifiés GMP+ International, FCA-OVOCOM, QS et EFISC-GTP.
Le protocole repose ainsi sur plusieurs exigences clés :
- un échantillonnage réalisé conformément à la norme ISO 18390:2025
- des échantillons contractuels finaux de 10 kg minimum, broyés avant analyse
- des analyses réalisées dans un laboratoire accrédité ISO 17025
L'accompagnement du réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing en France
Nous accompagnons les acteurs de la filière dans la mise en place de ce protocole grâce à :
- des analyses réalisées dans l'un de nos laboratoires accrédités ISO 17025 *
- le broyage intégral des échantillons de 10 kg
- des résultats analytiques fiables
Cette analyse aflatoxine vient compléter une offre large d'analyses dédiées aux mycotoxines pour la qualité et la sécurité des productions destinées à l'alimentation humaine et animale. Pour en savoir plus, consultez notre page web dédiée.
* Accréditation COFRAC Essais - portée n°1-0287 disponible sur www.cofrac.fr.
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