為您的產品量身打造的分析解決方案

食品生產流程的每個階段，都有其特定的分析需求。生產過程中可能產生的潛在雜質必須納入考量，同時也需評估成分組成及影響產品上市的各項因素。

我們的服務

allergens_760x440px

過敏原

將風險降至最低、確保法規符合，守護您的品牌並建立更堅固的消費者信任。我們為所有相關食品過敏原提供完備檢測方法，服務包含可靠的過敏原檢測、精準分析解決方案、專家諮詢，以及合規標示標識。

Expand_img

核心服務:

  • 偵測 14 種主要過敏原 (如麩質、乳製品、蛋類、花生、大豆、堅果、芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆、貝類等)
  • 多種檢測方法：ELISA、PCR 及快速篩檢試劑，可依基質與檢測目的靈活選用
  • 多種樣品類型：原物料、成品、沖洗液及塗抹 (Swab) 檢體
  • 基質確效方法 (Matrix-validated methods), 適用於各類複雜食品
  • 報告快速與個人化顧問諮詢
  • 食品標示諮詢
authenticity3_760x440px

真實性

複雜的國際供應鏈，為食品詐欺、標示錯誤、產地虛假宣稱提供了多重可乘之機。我們的專家檢測服務透過先進的科學方法，協助您偵測摻偽、驗證物種與來源，並維持法規遵循。

Expand_img

核心服務:

概覽

分析服務

技術亮點 

gmo_760x440px

基因改造產品

基因改造篩檢、鑑定與定量：我們的專家為種子、食品、飼料提供智慧客製化分析策略與專業諮詢。

Expand_img

核心服務:

  • 掃描檢測 (GMO screening)
  • 定性檢測 (GMO identification)
  • 定量檢測 (GMO quantification)
  • 非基改產品驗證
  • 方法開發
microbiology2_760x440px

微生物

微生物分析於品質保證與食品檢測中皆至關重要。我們提供對病原體、毒素、腐敗、保存期限與衛生監測的檢測。除分析之外，我們的服務還包括對微生物檢測結果的解讀，並提供明確的建議。

Expand_img

核心服務：

  • 新型病原體及食源性毒素檢測，包括：
  • 微生物特性分析 (包括菌株鑒定與特性分析)
  • 食品保存期限研究及測定，包括挑戰性試驗
  • 食品腐敗調查與原因解析，含菌群檢測 (高通量測序 NGS)
  • 以全基因組定序 (WGS) 進行現場病原體污染追蹤
  • 黴菌快速鑒定
  • 衛生指標檢測
  • 專家諮詢服務：協助結果解讀、管控計畫制定、應對決策支援
nutrition_760x440px

營養分析

我們是食品營養分析的可靠夥伴，提供完整的營養與成分檢測、針對食品基質特性的專屬分析方法，以及在地市場至歐美等跨國需求的標示聲明服務。透過精準數值與詳盡評估，為您確保食品標籤準確與全球合規。

Expand_img

核心服務:

residues_contaminants_760x440px

殘留物與污染物

從環境與製程污染物到遷移殘留等——我們的先進檢測可在痕量水平檢出殘留物。我們分析農藥、黴菌毒素、PFAS 及其他關鍵化合物，並提供專業解讀與合規及食品安全指引。

Expand_img
sensory_760x440px

感官品評

藉由專業感官分析與消費者洞察在市場中脫穎而出。從風味、質地到香氣、外觀，我們的感官評鑑與調研以成熟方法為基礎，為產品開發、品質控制與決策提供可靠數據。

Expand_img

核心服務:

  • 專家感官測試
  • 感官品評專案
  • 感官品評研討會
  • 消費者與行銷研究
scientific-research-team_2048x1152px

食品及飼料檢驗能力中心

Eurofins 歐陸科技集團網絡旗下多個食品及飼料檢驗卓越能力中心，是科學卓越的匯聚之地，在污染物、殘留物及營養成分分析領域擁有深厚的專業能力。這些中心融合數十年的豐富經驗與頂尖技術，提供涵蓋多元基質的高品質認證檢測服務。透過整合知識與創新能量，確保一致的分析成效、快速的報告週轉時間，以及針對複雜法規與特定產業需求的客製化支援。

Let's connect!  歡迎與我們聯繫

對我們的檢測方案有興趣，或需要量身規劃的分析服務？歡迎立即聯繫，與我們的專家聊聊。

聯繫我們