支援素食、純素、猶太潔食、清真及飼料產業

我們可對哺乳類、禽類、魚類 DNA 進行篩查，以支持無肉聲明驗證；同時提供 ELISA 檢測，覆蓋雞蛋、牛奶蛋白、甲殼類、軟體動物等過敏原。此外，我們還提供豬、馬、驢 DNA 專項檢測，助力企業滿足清真合規要求。

由於狂牛症 (BSE) 事件的影響，部分飼料產品仍禁止使用反芻動物作為原料。為支援飼料生產業者合規，我們還提供反芻動物成分偵測及其他相關服務。

運用 DNA 分析的肉類物種鑒定

從樣本中提取 DNA，並使用物種特異性引物和探針對目標 DNA 進行逆轉錄 PCR（RT‑PCR）擴增。該方法可實現高特異性檢測，即使是加工產品也能準確識別。歐陸食品及飼料檢驗提供經認證的定性及半定量分析方法，用於鑒定樣品中存在的動物 / 物種種類。

以酶聯免疫吸附試驗（ELISA）為基礎的蛋白質分析，可進一步檢測雞蛋、乳製品及乳清蛋白（如酪蛋白、β‑乳球蛋白），以及軟體動物與甲殼類動物過敏原（原肌球蛋白）。除 PCR 檢測外，該方法同樣可用於支持純素聲明驗證。

憑藉快速的報告週轉時間與充足的檢測量能，我們隨時為您的企業信譽提供有力支援。

為什麼選擇歐陸食品及飼料檢驗？

• 高靈敏度：可檢出低含量的未申報肉類物種
• 適用性廣：適用於生鮮、熟製、醃製及混合配料類產品
• 助力合規：協助證明產品符合英國及歐盟食品真實性與標示法規要求
• 客製化檢測：可針對單一物種進行目標性分析，或在單次檢測中同時篩查多種物種
• 主動風險管理：降低供應鏈中食品欺詐與標籤錯誤的風險

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