食品核磁共振光譜 (NMR profiling) 檢測應用範圍

我們可以將此技術廣泛應用於各類食品及飲品，主要包括但不限於：

• 蜂蜜：篩查外源添加糖分，確認蜜源植物與地理產地宣稱真實性
• 葡萄酒：成分分析、葡萄品種鑒別、產地溯源及釀造年份核驗
• 咖啡：區分阿拉比卡與羅布斯塔品種，偵測外源摻假物質
• 果汁：識別稀釋、未標示添加物及標籤虛假問題
• 油脂類：確認油品品種，偵測摻假
• 香辛料：確認原料真偽，偵測摻假

我們的核磁共振光譜檢測能力中心

Eurofins 食品真實性檢測能力中心 Eurofins Analytics France SAS，以及其他 NMR 專業實驗室 (如位於德國漢堡的 Eurofins Analytik GmbH)，運用核磁共振分析技術，為客戶提供廣泛的食品真實性檢測方案。