Analisi degli allergeni

Sia che tu sia una start-up o una multinazionale: un’etichettatura degli allergeni accurata e conforme alla legge è essenziale per tutti i produttori alimentari. I laboratori di Eurofins Food & Feed Testing ti supportano con analisi precise, consulenza specialistica ed esperienza approfondita per aiutarti a ridurre al minimo i rischi, soddisfare i requisiti normativi e rafforzare la fiducia dei consumatori.

Servizi principali

  • Rilevamento dei 14 principali allergeni (es. glutine, latte, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupino, molluschi, ecc.)
  • Varietà di metodi: ELISA, PCR e test rapidi commerciali, in base alla matrice e all’obiettivo
  • Analisi di diversi tipi di campioni: materie prime, prodotti finiti, tamponi
  • Metodi validati per matrice, inclusi prodotti alimentari complessi
  • Tempi di risposta rapidi e consulenza personalizzata

 

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