Des colorants azoïques non autorisés tels que les colorants Soudan, la Rhodamine B ou l’Orange II sont parfois ajoutés illégalement pour améliorer l’aspect des épices, des sauces ou d’autres produits alimentaires. Eurofins Food & Feed Testing vous accompagne avec des solutions d’analyse précises et accréditées qui révèlent même des traces infimes de colorants illégaux.

Services clés

  • Dépistage et confirmation des colorants illégaux dans les aliments, les aliments pour animaux et les matières premières.
  • Analyse ciblée des colorants Soudan I à IV, Rhodamine B, Orange II, Para Red et d’autres substances apparentées.
  • Utilisation de techniques avancées telles que la LC-MS/MS et la HPLC-DAD, offrant une sensibilité et une spécificité élevées.
  • Limites de détection faibles, adaptées aux matrices complexes telles que les épices, les sauces et les mélanges de plantes aromatiques.
  • Méthodes accréditées conformément à la norme ISO 17025 et aux exigences de la réglementation européenne en matière de sécurité alimentaire.
  • Délais d’analyse rapides et rapports clairs disponibles en plusieurs langues.
  • Comparaison des résultats avec les seuils réglementaires applicables et les standards qualité internes.

Services complémentaires


En complément de nos analyses de routine, nous proposons une gamme de services destinés à renforcer vos démarches d’assurance qualité :

  • Accompagnement dans la définition des stratégies d’échantillonnage et des plans de surveillance fondés sur l’analyse des risques.
  • Évaluations des risques au sein de la chaîne d’approvisionnement et audits des matières premières.
  • Développement de méthodes analytiques sur mesure pour des catégories de produits spécifiques.
  • Formations et services de conseil destinés aux équipes qualité et réglementaires.

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Souhaitez-vous en savoir plus sur nos solutions d’analyse ou avez-vous besoin d’un accompagnement analytique personnalisé ? Contactez-nous dès aujourd’hui pour entrer en contact avec nos experts.

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