Fine food
Analysis of fine food
Achieving the highest standards of quality and safety is essential for manufacturers and retailers of gourmet food and delicatessen items. Comprehensive food testing services provide the solutions needed to ensure product purity, to meet regulatory requirements, and enhance consumer trust.
核心檢測服務
常規專案
- 營養成分分析（含七大、八大營養標籤指標）
- 過敏原檢測、動物源成分篩查（素食合規檢測）
- 轉基因（GMO）檢測
殘留物與污染物
- 真菌毒素、藻類毒素
- 農藥殘留、薰蒸劑殘留
- 礦物油飽和烴 / 芳香烴（MOSH/MOAH）
- 重金屬（鎘、鉛、汞、砷）
- 多環芳烴（PAHs）
- 二噁英與多氯聯苯（PCBs）
- 3 - 氯丙醇酯、縮水甘油酯
特殊項目
- 亞硫酸及其他防腐劑檢測
- 挑戰性試驗
- 輻照食品篩查檢測
- 油脂指標檢測（游離脂肪酸 FFA、過氧化值 POV）
- 菌落總數
- 單增李斯特菌
- 沙門氏菌
- 蠟樣芽孢桿菌
- 大腸菌群、腸桿菌科、大腸桿菌、腸出血性大腸桿菌
- 黴菌酵母
- 亞硫酸鹽還原梭菌孢子
- 貨架期測試：測定精緻食品貨架期，確保規定週期內食用安全與品質穩定
標籤審核
- 依據食品標籤法規開展合規核查，確保向消費者提供準確標識資訊
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依託專業科研團隊的深厚技術積澱，以及全面完備的認可檢測方法體系，我們可為精緻食品行業提供穩定高品質的定制化檢測服務，適配行業品類繁多、國內外高端原料採購多元化的特點。同時，集團專家深度參與各大行業協會與專業標準委員會，確保服務始終貼合市場最新法規與行業要求，助力精緻食品及熟食製品的生產企業與零售商合規滿足監管規定、持續提升產品品質。
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