核心检测服务

残留物与污染物：

• 农药残留
  • 多组分广谱筛查（700余种物质）
  • 单组分专项检测（如草甘膦）
  • 类别组分检测（二硫代氨基甲酸酯类、苯氧羧酸类）
  • 极性物质专项检测（如春雷霉素、草铵膦、氯酸盐、高氯酸盐）
• 重金属及无机元素（无机污染物）
• 吡咯里西啶生物碱 / 托烷生物碱（PA/TA）
• 熏蒸剂残留（环氧乙烷、溴甲烷、磷化氢等）
• 真菌毒素（黄曲霉毒素、赭曲霉毒素 A、交链孢霉毒素等）
• 非法色素（苏丹红、对位红等）
• 矿物油（MOSH/POSH/MOAH）
• 多环芳烃（PAHs）
• 溶剂残留
• 尼古丁
• 丙烯酰胺
• 2/3-单氯丙二醇（MCPD）、氯丙二醇酯与缩水甘油酯
• 二噁英、呋喃、多氯联苯

微生物与卫生检测：

• 德国卫生与微生物学会（DGHM）标准合规检测
• THIE 标准合规检测
• 指示菌
• 致病微生物
• 腐败微生物
• 微生物挑战性试验

真实性：

• 核磁共振指纹图谱
  • 外源物质掺假掺兑检测（淀粉、防腐剂等）
  • 标识掺假鉴定：品种替代、混伪掺假
  • 同植物副产物掺假鉴定（如桂皮掺入肉桂粉）
• 下一代测序（NGS）植物物种鉴定
• 显微镜检（外来植物杂质等）
• 液质联用法检测违禁色素（苏丹红、对位红等）

特殊项目：

• 天然功效成分（香豆素、胡椒碱、辣椒素、甲酚、香兰素、乙基香兰素等）
• 风味成分
• 精油成分
• 辐照食品检测
• 杂质污物检测
• 过敏原
• 转基因（GMO）
• 水分
• 灰分（总灰分、酸不溶性灰分）
• 浸出物（乙醚、水、乙醇浸出物）
• 挥发性含硫化合物（大蒜）
• 异硫氰酸烯丙酯（芥末）
• 藏红花特征指标

增值配套服务

• 全球100余个国家产地现场国际抽样服务
• 食品标签合规审核，协助落实相关法律法规及国内外监管标准要求
• 营养成分分析