Analysis of coffee

Coffee is one of the most traded commodities worldwide, and its quality and safety are crucial for consumer trust and brand reputation. Eurofins Food & Feed Testing laboratories provide analytical services for coffee and coffee-based products to meet stringent quality standards and international legal requirements.

核心檢測服務

  • 農藥、真菌毒素（如赭麯黴毒素 A）、丙烯醯胺、呋喃、礦物油及重金屬殘留檢測
  • 微生物危害與異物雜質污染篩查
  • 感官與物理指標檢測，包含風味圖譜、水分含量、豆品等級評定
  • 咖啡因、多酚類物質及營養指標等化學成分分析
  • 採用先進同位素與核磁共振（NMR）技術，開展產品真實性與產地溯源鑒定
  • 高效檢測週期，結合企業業務需求，提供清晰定制化檢測報告

增值服務

  • 產品研發技術支援，涵蓋烘焙工藝參數優化與保質期研究
  • 包裝遷移物檢測，確保符合食品接觸材料法規要求
  • 依據各國及國際法規，提供食品標籤合規審核
  • 跨境樣品物流統籌服務，適配全球化業務的標準化統一檢測

法規依據與行業指南

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