核心檢測服務

殘留物與污染物：

• 農藥殘留
  • 多組分廣譜篩查（700餘種物質）
  • 單組分專項檢測（如草甘膦）
  • 類別組分檢測（二硫代氨基甲酸酯類、苯氧羧酸類）
  • 極性物質專項檢測（如春雷黴素、草銨膦、氯酸鹽、高氯酸鹽）
• 重金屬及無機元素（無機污染物）
• 吡咯裡西啶生物鹼 / 托烷生物鹼（PA/TA）
• 薰蒸劑殘留（環氧乙烷、溴甲烷、磷化氫等）
• 真菌毒素（黃麴黴毒素、赭麯黴毒素 A、交鏈孢黴毒素等）
• 非法色素（蘇丹紅、對位紅等）
• 礦物油（MOSH/POSH/MOAH）
• 多環芳烴（PAHs）
• 溶劑殘留
• 尼古丁
• 丙烯醯胺
• 2/3-單氯丙二醇（MCPD）、氯丙二醇酯與縮水甘油酯
• 二噁英、呋喃類、多氯聯苯（PCB）

微生物與衛生檢測：

• 德國衛生與微生物學會（DGHM）標準合規檢測
• THIE標準合規檢測
• 指示菌
• 致病微生物
• 腐敗微生物
• 微生物挑戰性試驗

真實性：

• 核磁共振指紋圖譜
  • 外源物質摻假摻兌檢測（澱粉、防腐劑等）
  • 標識摻假鑒定：品種替代、混偽摻假
  • 同植物副產物摻假鑒定（如桂皮摻入肉桂粉）
• 下一代測序（NGS）植物物種鑒定
• 顯微鏡檢（外來植物雜質等）
• 液質聯用法檢測違禁色素（蘇丹紅、對位紅等）

特殊項目：

• 天然功效成分（香豆素、胡椒堿、辣椒素、甲酚、香蘭素、乙基香蘭素等）
• 風味成分
• 精油成分
• 輻照食品檢測
• 雜質汙物檢測
• 過敏原
• 轉基因（GMOs）
• 水分
• 灰分（總灰分、酸不溶性灰分）
• 浸出物（乙醚、水、乙醇浸出物）
• 揮發性含硫化合物（大蒜）
• 異硫氰酸烯丙酯（芥末）
• 藏紅花特徵指標

增值配套服務

• 全球100餘個國家產地現場國際抽樣服務
• 食品標籤合規審核 ，協助落實相關法律法規及國內外監管標準要求
• 營養成分分析