Analysis of honey and bee products

Honey and other bee products (such as royal jelly, bee pollen and propolis) are among the most controlled foods in the world, as they must comply with high standards regarding naturalness, purity and authenticity. Consumers expect a genuine product that is naturally pure and only minimally processed so that it maintains its valuable composition and properties. Eurofins Food & Feed Testing supports you to ensure the quality of your honey and bee products.

核心检测服务

品质指标

  • 依据蜂蜜及相关产品专属标准开展组分分析
  • 糖分组成检测
  • 蜂蜜成熟度、新鲜度及品质缺陷多指标分析(羟甲基糠醛 HMF、酶活性、脯氨酸、水分、发酵度等)

真实性

  • 通过花粉显微鉴定、感官特征及理化特征指标,开展植物蜜源与地理产地溯源核验
  • 采用液相高分辨质谱 LC-HRMS、碳同位素比值质谱 13C EA/LC-IRMS、核磁共振 ¹H NMR 等先进筛查技术,检测外源掺糖掺假

兽药残留

残留物与污染物 

其他配套服务

专业实验室介绍

作为蜂蜜及蜂产品专项检测专业实验室,Eurofins Food Integrity Control Services GmbH可提供一站式全品类检测服务,让您对蜂蜜及蜂产品的品质与真伪拥有最高级别信心。

  • 拥有符合德国《食品与饲料法》第43条认证的官方认可专家团队
  • 精通各类先进的真伪溯源检测技术
  • 深度参与行业协会、科研工作组及国内外标准制定委员会
  • 持续研发全新检测方法、优化现有检测体系,新增关注指标与管控物质,全面覆盖蜂蜜及蜂产品检测需求
  • 常态化参与能力验证比对,保障检测结果精准可靠
  • 具备True Source 蜂蜜溯源体系合格实验室资质

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如需深入了解全套检测解决方案,或需要定制化分析技术支持,欢迎即刻联系我们,对接专业技术顾问。

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