Pekovski in slaščičarski izdelki

Zanesljiva analitska podpora za dosledno kakovost v vsaki seriji
Od izbire surovin do končnega pakiranja sta kakovost in doslednost ključnega pomena v pekovski in slaščičarski industriji. Storitve analiz in svetovanja Eurofins Food & Feed vam pomagajo obvladovati kompleksne recepture, nadzorovati alergene, izpolnjevati zahteve glede označevanja ter zagotavljati ustrezen rok uporabnosti, hkrati pa slediti nenehno spreminjajočim se zahtevam na področju varnosti živil.

Ključne storitve

• Ciljno usmerjene analize alergenov in onesnaževal za zagotavljanje kakovosti in varnosti surovin
• Mikrobiološke analize za zagotavljanje svežine in stabilnosti izdelkov skozi celoten rok uporabnosti
• Prehranske analize in preverjanje skladnosti označb z zakonodajnimi zahtevami
• Študije roka uporabnosti za podporo razvoju izdelkov in zmanjševanje izgub zaradi zavržene hrane

Laboratoriji Eurofins Food & Feed izvajajo analize najrazličnejših pekovskih in slaščičarskih izdelkov, vključno s kruhom, pekovskim pecivom, mafini, tortami, piškoti, listnatim testom, pitami, browniji, čokoladnimi izdelki, bonboni, gumijastimi bonboni, žvečilnimi gumiji, karamelami in penicami (marshmallow), pa tudi izdelki brez sladkorja, funkcionalnimi slaščicami, medom in sladkorji.

Poiščite svoj laboratorij

Pijače

Od surovine do končne deklaracije: specializirane rešitve za vse kategorije pijač

V industriji pijač sta zagotavljanje avtentičnosti izdelkov in skladnost z zakonodajnimi zahtevami izjemnega pomena. Raznolike surovine, aktivne sestavine in inovativne formulacije, ki se uporabljajo pri proizvodnji pijač, zahtevajo specializirane analitske metode za preverjanje avtentičnosti in čistosti izdelkov ter strokovno podporo pri pravilnem označevanju in zagotavljanju skladnosti s predpisi.

Mreža Eurofins je bila ustanovljena z namenom trženja specializirane metode za preverjanje avtentičnosti vin in sokov. Od takrat je razvila več kompetenčnih centrov na področjih, kot so preverjanje avtentičnosti živil ter analize onesnaževal in ostankov snovi. Zato je Eurofins Food & Feed Testing idealen partner za proizvajalce pijač.

Ključne storitve

• Analize surovin, vključno s preskušanjem onesnaževal in ostankov snovi, za zagotavljanje varnosti sestavin
• Storitve vzorčenja in inšpekcijskih pregledov pri izvoru za preverjanje kakovosti blaga pred nakupom
• Mednarodno preverjanje skladnosti označevanja za zanesljivo izpolnjevanje zakonodajnih zahtev na globalnih trgih
• Preverjanje porekla in avtentičnosti izdelkov za zaščito integritete blagovne znamke ter preprečevanje goljufij v prehranski verigi

Laboratoriji Eurofins Food & Feed Testing izvajajo analize vseh vrst pijač, vključno z brezalkoholnimi in alkoholnimi pijačami, kot so ustekleničena voda, brezalkoholne pijače, sokovi, čaj, kava, pivo, vino in žgane pijače.

Sodelujte z Eurofins Food & Feed Testing in si zagotovite zanesljivo analitsko podporo na vseh stopnjah proizvodnje, od surovine do končnega izdelka.

Poiščite svoj laboratorij

Kulinarične sestavine in začimbe

Varnost in avtentičnost v vsaki sestavini, ki jo uporabljate
Zelišča, začimbe, omake, prelivi in specializirane sestavine jedem zagotavljajo edinstvene okuse ter pestrost svetovnih kulinarik. Zaradi raznolike narave teh izdelkov in različnih virov njihovega pridobivanja pa je zagotavljanje kakovosti in varnosti še posebej pomembno. Eurofins Food & Feed ponuja prilagojene akreditirane analitske rešitve, ki izpolnjujejo mednarodne standarde in zagotavljajo integriteto izdelkov. Od določanja alergenov do preverjanja avtentičnosti in mikrobioloških analiz vam pomagamo zagotavljati varne in zaupanja vredne izdelke za vaše kupce.

Ključne storitve

• Napredne analize zahtevnih matrik, kot so mešanice začimb, olja in emulzije
• Zanesljivo določanje alergenov, onesnaževal in kazalnikov kakovosti
• Podpora pri izpolnjevanju mednarodnih zakonodajnih zahtev in pravil označevanja
• Storitve vzorčenja in inšpekcijskih pregledov pri izvoru

Izvajamo analize vseh vrst ojačevalcev okusa in dodatkov za pripravo hrane, vključno z zelišči in začimbami, kečapom, gorčico, majonezo, solatnimi prelivi, marinadami, sojino omako, pekočimi omakami, pomakami in namazi, osnovami za kuhanje, omakami ter maščobami in olji.

Z naprednimi analitskimi rešitvami Eurofins Food & Feed Testing zagotovite varnost in zanesljivost svoje dobavne verige.

Poiščite svoj laboratorij

Sadje in zelenjava

Celovite analize kakovosti in varnosti – od pridelave do končnega pakiranja
Podjetja v verigi pridelave, predelave in distribucije sadja ter zelenjave se soočajo s številnimi izzivi, kot so zagotavljanje stalne kakovosti, skladnost z zakonodajnimi zahtevami, spremljanje ostankov fitofarmacevtskih sredstev in drugih onesnaževal ter optimizacija roka uporabnosti in hranilne vrednosti izdelkov. Kot specializiran analitski laboratorij vam pomagamo zanesljivo izpolnjevati te zahteve na vseh stopnjah proizvodnega procesa, od surovin do končnega izdelka.

Ključne storitve

• Vzorčenje po vsem svetu
• Hitre oziroma ekspresne analize
• Analize fitofarmacevtskih sredstev, onesnaževal in ostankov snovi
• Mikrobiološke analize za zagotavljanje varnosti živil
• Določanje hranilne sestave
• Analize fizikalno-kemijskih lastnosti
• Preverjanje skladnosti označevanja in embalaže

Od svežega sadja in zelenjave do sušenih izdelkov, pirejev, pripravljenih solatnih mešanic, konzerviranih in zamrznjenih izdelkov – vsaka kategorija ima svoje specifične lastnosti zaradi razlik v predelavi, skladiščenju in načinu uporabe. Naši prilagojeni analitski pristopi vam pomagajo zagotavljati najvišje standarde kakovosti skozi celotno življenjsko dobo izdelka.

Poiščite svoj laboratorij

Žita, semena in oreščki

Celovita podpora na vseh stopnjah dobavne verige
Podjetja, ki delujejo na področju žit, semen in oreščkov, se pri poslovanju na globalnih trgih soočajo s številnimi izzivi, povezanimi z zagotavljanjem kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov z zakonodajnimi zahtevami. Naša globalna mreža laboratorijev ponuja celovit nabor analitskih storitev, ki podpirajo regionalno in mednarodno trgovino ter zagotavljajo zanesljivo podporo na vseh stopnjah vaše dobavne verige.

Ključne storitve

• Analize alergenov
• Analize onesnaževal in ostankov snovi, vključno z mikotoksini, težkimi kovinami in pesticidi
• Analize gensko spremenjenih organizmov (GSO)
• Mikrobiološke analize
• Prehranske analize
• Senzorične analize
• Specializirane analize

Izvajamo analize surovin, prigrizkov, derivatov in predelanih izdelkov iz žit, semen in oreščkov, vključno z oreščkovimi namazi, semenskimi olji, mokami iz žit, beljakovinskimi izolati, ekstrudiranimi žitnimi izdelki, kosmiči in drugimi sorodnimi proizvodi.

Poiščite svoj laboratorij

Mlečni izdelki, meso, perutnina in morski sadeži

Zagotovite zaupanje v kakovost in varnost svojih izdelkov

Zahteve glede kakovosti mlečnih izdelkov, mesa, perutnine in morskih sadežev se nenehno povečujejo. Za proizvajalce je uspešno poslovanje odvisno od vrhunskih storitev testiranja. S sodelovanjem z laboratorijsko mrežo Eurofins Food & Feed pridobijo stranke dostop do inovativnih rešitev, prilagodljivega pristopa, individualizirane podpore ter zavezanosti najvišjim standardom kakovosti in varnosti živil.

Ključne storitve

Ponujamo določanje A1/A2 kazeina, testiranje potvorb in pristnosti živil, vključno z določanjem vrst mesa, rib in morskih sadežev, ter testiranje alergenov in kontaminantov. Izvajamo tudi umerjanje instrumentov, testiranje mastitisa, mikrobiološke analize in ugotavljanje brejosti pri mlečnih živalih.

Na voljo so tudi prehranske analize in ocenjevanje stopnje razgradnje izdelkov, določanje prisotnosti rBST, analize ostankov in kontaminantov ter preverjanje roka uporabnosti, stabilnosti in žarkosti izdelkov.

Analize izvajamo za mlečne izdelke, vključno z živili, pijačami in praški na mlečni osnovi, za meso, perutnino in morske sadeže v sveži, predelani, zamrznjeni ali konzervirani obliki ter za rastlinske napitke in alternative mesnim izdelkom.

Z laboratoriji in logističnimi rešitvami po vsem svetu je Eurofins Food & Feed vaš zanesljiv partner za varnost živil, ne glede na to, kje poslujete.

Poiščite svoj laboratorij

Prigrizki in pripravljena živila

Izpolnite pričakovanja potrošnikov in zaščitite svojo blagovno znamko
V današnjem času morajo številni živilski izdelki prestati zahtevne postopke preverjanja zaradi zakonodajnih zahtev in visokih pričakovanj potrošnikov. Naš vodilni nabor storitev preskušanja živil je mogoče prilagoditi vašim potrebam, kar vam omogoča doseganje najvišjih standardov varnosti in kakovosti ne glede na vrsto pripravljenih živil, ki jih proizvajate.

Ključne storitve

• Študije stabilnosti izdelkov
• Preverjanje sestavin in surovin
• Prehranske analize
• Mikrobiološke analize
• Analize onesnaževal in ostankov snovi

Storitve Eurofins Food & Feed Testing zagotavljajo rešitve tudi za najzahtevnejše matrike živil. Izvajamo analize pripravljenih in hitro pripravljenih živil, vključno s prigrizki, zamrznjenimi in hlajenimi obroki, kompleti za pripravo obrokov, jedmi za pripravo v mikrovalovni pečici ter drugimi sorodnimi izdelki.

Poiščite svoj laboratorij

Izdelki za dojenčke in specializirana prehrana

Zagotavljanje varnosti in kakovosti izdelkov za dojenčke in specializirano prehrano
Eurofins Food & Feed Testing podpira dobavitelje na področju prehrane za dojenčke in specializirane prehrane pri zagotavljanju najvišjih standardov varnosti in kakovosti za izdelke, namenjene najranljivejšim skupinam potrošnikov. Z napredno laboratorijsko infrastrukturo in izkušenimi strokovnjaki Eurofins Food & Feed Testing ponuja celovite storitve analiz in svetovanja za zagotavljanje skladnosti z zakonodajnimi zahtevami, natančnosti prehranskih vrednosti in varnosti izdelkov.

Od začetnih formul za dojenčke in oligosaharidov humanega mleka (HMO) do izdelkov za popolno prehransko podporo Eurofins Food & Feed uporablja validirane analizne metode, vključno s protokoli, odobrenimi v okviru SPIFAN, ki proizvajalcem pomagajo varovati zdravje potrošnikov in ugled blagovne znamke.

Ključne storitve

• Prehranske analize za zagotavljanje pravilnega označevanja, formulacije in celovitega prehranskega profila izdelkov
• Analize onesnaževal za določanje težkih kovin, pesticidov in drugih potencialno škodljivih snovi
• Mikrobiološke analize za zaščito pred patogenimi in kvarljivimi mikroorganizmi
• Analize alergenov za prepoznavanje in obvladovanje tveganj ter zagotavljanje skladnosti z mednarodnimi zahtevami
• Študije roka uporabnosti za preverjanje stabilnosti in varnosti izdelkov v dejanskih pogojih uporabe
• Podpora pri razvoju izdelkov z strokovnim svetovanjem na področju formulacije in skladnosti s predpisi
• Preskušanje fizikalnih lastnosti, vključno z merjenjem velikosti delcev, viskoznosti in senzoričnim vrednotenjem za zagotavljanje optimalne teksture in zadovoljstva potrošnikov

Eurofins Food & Feed zagotavlja, da vaši izdelki za specializirano prehrano izpolnjujejo najvišje regulativne in kakovostne standarde, podprte z validiranimi metodami, strokovnim znanjem in brezkompromisnim pristopom h kakovosti.

Poiščite svoj laboratorij

Prehranska dopolnila in funkcionalna prehrana

Prilagojene analitske rešitve za testiranje prehranskih dopolnil in izdelke za izboljšanje telesne zmogljivosti
V Eurofins Food & Feed se zavedamo edinstvenih izzivov, povezanih z vrednotenjem prehranskih dopolnil, izdelkov za dobro počutje in prehrane za podporo telesni zmogljivosti. Naša globalna mreža laboratorijev je opremljena z naprednim znanjem in tehnologijo, ki podpirata vaš izdelek na celotni poti, od razvoja do trženja, z visoko stopnjo natančnosti in zanesljivosti.

Ne glede na to, ali razvijate izdelke na osnovi rastlinskih izvlečkov, zelišč, fitokemikalij, športne prehrane ali prehranskih dopolnil za ljudi in živali, vam naši strokovnjaki pomagajo oblikovati celovit in prilagojen načrt preskušanja, ki ustreza specifičnim zahtevam vašega izdelka.

Ključne storitve

• Strokovno svetovanje pri izzivih, povezanih s formulacijo in analizami izdelkov
• Razvoj in validacija metod, prilagojenih vašemu izdelku
• Znanstveno utemeljeno preverjanje metod za zagotavljanje natančnih in zanesljivih rezultatov
• Prilagojene rešitve preskušanja za preverjanje identitete, učinkovitosti in čistosti prehranskih sestavin ter končnih izdelkov

S sodelovanjem z Eurofins Food & Feed pridobite več kot le analitske storitve – pridobite zaupanje v kakovost, varnost in znanstveno podprtost svojih prehranskih dopolnil ter izdelkov za podporo telesni zmogljivosti.

Poiščite svoj laboratorij

Hrana za hišne živali in krma za živali

Od skladnosti do zaupanja – analize, ki zagotavljajo zanesljive rezultate
V Eurofins Food & Feed proizvajalcem hrane za hišne živali in krme za živali zagotavljamo celovite analitske rešitve za preverjanje varnosti, skladnosti z zakonodajo in pripravljenosti izdelkov za trg. Naša globalna mreža strokovnih laboratorijev nudi zanesljive in visokokakovostne analize, prilagojene vašim potrebam, od vhodnih surovin do končnih izdelkov.

Ne glede na to, ali razvijate medicirano krmo ali vrhunsko hrano za hišne živali, vam pomagamo izpolnjevati regulativne zahteve in presegati pričakovanja kupcev. Naši strokovnjaki tesno sodelujejo z vašo ekipo pri oblikovanju prilagojenih programov preskušanja, usklajenih z vašimi poslovnimi cilji.

Ključne storitve

• Presoje in certificiranje za neodvisno preverjanje skladnosti z zakonodajnimi zahtevami ter standardi kakovosti
• Preverjanje označevanja za zagotavljanje točnosti in utemeljenosti navedb na izdelkih
• Mikrobiološke analize za odkrivanje in preprečevanje mikrobiološke kontaminacije
• Prehranske analize za preverjanje deklariranih vrednosti in prehranske ustreznosti izdelkov
• Študije roka uporabnosti za določanje stabilnosti izdelkov in njihovega roka trajanja
• Napredne storitve, kot so določanje živalskih vrst v mesnih sestavinah (meat speciation) ter razvoj prilagojenih programov preskušanja za podporo inovacijam in rasti na konkurenčnem trgu

Eurofins Food & Feed zagotavlja, da so vaši izdelki za prehrano hišnih živali in krmo za živali varni, skladni z zahtevami trga ter pripravljeni na uspešno prodajo.

Poiščite svoj laboratorij