Of u nu een start-up of een wereldwijde onderneming bent: nauwkeurige en wettelijk conforme allergenen-etikettering is essentieel voor alle voedingsmiddelenfabrikanten. De laboratoria van Eurofins Food & Feed Testing ondersteunen u met nauwkeurige analyses, deskundig advies en uitgebreide ervaring om risico's te minimaliseren, te voldoen aan wettelijke eisen en het consumentenvertrouwen te versterken.

Diensten:

  • Detectie van de 14 belangrijkste allergenen (bijv. gluten, melk, ei, pinda, soja, noten, selderij, mosterd, sesam, lupine, weekdieren, enz.)
  • Diverse methoden: ELISA, PCR en in de handel verkrijgbare sneltests, afhankelijk van de matrix en het doel
  • Testen van verschillende soorten monsters: grondstoffen, eindproducten, spoeloplossingen en swabs
  • Matrix-gevalideerde methoden, ook voor complexe voedingsmiddelen
  • Snelle doorlooptijden en advies op maat

Aanvullende diensten

  • Advies op het gebied van allergenenbeheer, afgestemd op de wettelijke voorschriften
  • VITAL®-training ter plaatse of online, beschikbaar in het Frans, Engels of Duits, voor de implementatie van voorzorgsetikettering van allergenen op basis van het VITAL®-programma. De dienst wordt verzorgd door een trainer die officieel is erkend door het Allergen Bureau.
  • Advies over etikettering, bijvoorbeeld voor claims als ‘glutenvrij’
  • Webinars en trainingen: actuele kennis over allergenen, risico's, drempelwaarden, besmettingsroutes en meer

Jouw competentiecentra voor allergenen

Eurofins Analytik GmbH in Hamburg, Duitsland, en Eurofins Biologie Moléculaire France in Nantes, Frankrijk, bevinden zich de competentiecentra van het Eurofins-netwerk voor allergeenanalyse. Onze klanten profiteren van

  • Meer dan 20 jaar ervaring in voedselanalyse
  • Gespecialiseerde teams van wetenschappers en voedingstechnologen, waaronder een eigen R&D-afdeling voor voortdurende methodeontwikkeling en -validatie
  • Geaccrediteerde methoden conform DIN EN ISO/IEC 17025:2018
  • Als onderdeel van Eurofins bieden wij toegang tot een van ’s werelds grootste laboratoriumnetwerken, met lokale dienstverlening en wereldwijde expertise.

Juridische documenten en richtlijnen

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze adviesdiensten? Neem vandaag nog contact met ons op om in contact te komen met onze experts.

Contacteer ons