Analysis of honey and bee products

Honey and other bee products (such as royal jelly, bee pollen and propolis) are among the most controlled foods in the world, as they must comply with high standards regarding naturalness, purity and authenticity. Consumers expect a genuine product that is naturally pure and only minimally processed so that it maintains its valuable composition and properties. Eurofins Food & Feed Testing supports you to ensure the quality of your honey and bee products.

核心檢測服務

品質指標

  • 依據蜂蜜及相關產品專屬標準開展組分分析
  • 糖分組成檢測
  • 蜂蜜成熟度、新鮮度及品質缺陷多指標分析(羥甲基糠醛 HMF、酶活性、脯氨酸、水分、發酵度等)

真實性

  • 通過花粉顯微鑒定、感官特徵及理化特徵指標,開展植物蜜源與地理產地溯源核驗
  • 採用液相高分辨質譜 LC-HRMS、碳同位素比值質譜 13C EA/LC-IRMS、核磁共振 ¹H NMR 等先進篩查技術,檢測外源摻糖摻假

獸藥殘留 

殘留物與污染物 

其他配套服務

專業實驗室介紹

作為蜂蜜及蜂產品專項檢測專業實驗室,Eurofins Food Integrity Control Services GmbH可提供一站式全品類檢測服務,讓您對蜂蜜及蜂產品的品質與真偽擁有最高級別信心。

  • 擁有符合德國《食品與飼料法》第43條認證的官方認可專家團隊
  • 精通各類先進的真偽溯源檢測技術
  • 深度參與行業協會、科研工作組及國內外標準制定委員會
  • 持續研發全新檢測方法、優化現有檢測體系,新增關注指標與管控物質,全面覆蓋蜂蜜及蜂產品檢測需求
  • 常態化參與能力驗證比對,保障檢測結果精准可靠
  • 具備True Source蜂蜜溯源體系合格實驗室資質

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如需深入瞭解全套檢測解決方案,或需要定制化分析技術支援,歡迎即刻聯繫我們,對接專業技術顧問。

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