核心檢測服務

• 諾羅病毒 GI 型、GII 型及A肝病毒 (Hepatitis A) 的偵測與鑑定
• 諾羅病毒 GI 型、GII 型的定量分析
• 可擴充檢測適用於其他病毒 (如輪狀病毒、腺病毒)
• 採用 RT-PCR 檢測方法，數日內即可出具檢測結果

延伸服務

顧問式採樣與環境監測服務

食源性病毒的檢測成敗，關鍵在於採樣是否具代表性。歐陸食品檢驗提供顧問式的採樣規劃服務，協助您依即食食品的汙染風險高低 (從高風險的食品接觸面，到風險較低的生產區外) 設計採樣計畫，並可延伸應用於生產環境的病毒監測 (環境監測計畫，EMP) 。

採樣與檢驗依循 ISO 15216 及台灣食藥署 (TFDA) 之建議方法，檢驗過程納入標準品以確保數據的有效性，並提供檢驗報告與定期檢驗證書。

自主式採樣監測方案

為協助業者落實環境監測與自主管理，歐陸食品檢驗提供專業的自主採樣工具 Eurofins PUR-Blue™ 塗抹採樣棒。

它符合美國 FDA 食品使用等級、不含過敏原，堅固的軸心讓採樣時能穩固貼壓於待測表面，確保取樣確實。業者只需依自身的環境監測計畫完成內部採樣，再寄送至歐陸食品檢驗實驗室進行檢驗，即可輕鬆掌握生產環境與產品的病毒污染風險。

管理原則：從源頭預防食源性病毒污染

• 食品業者應遵循食品良好衛生規範 (GHP) 與危害分析重要管制點 (HACCP) 。依規定，即食食品中不得檢出沙門氏菌、大腸桿菌 O157、阪崎腸桿菌及諾羅病毒。
• 透過積極的自主管理，不僅針對易受污染的即食食品進行檢測，更可導入環境監測計畫 (EMP) 的概念，從源頭預防與控管污染。
• 建立環境監測計畫，以驗證防止環境交叉污染的各項措施 (如衛生分區、人員管理、清潔消毒動線) 是否確實有效。