歐陸SNIF‑NMR與IRMS分析服務優勢

• 特異性極高：SNIF‑NMR可精准定位分子特定位點的同位素比值，實現正品與摻假產品的精細化鑒別
• 全球法規認可度高：SNIF‑NMR獲多家國際權威機構認可，檢測結果被歐盟及全球監管機構採信
• 技術互補聯動：SNIF‑NMR與IRMS聯用，整合位點靶向同位素與整體同位素資料，全面研判產品真實性
• 適用範圍廣泛：覆蓋液體、固體及深加工製品，涵蓋葡萄酒、烈酒、蜂蜜、油脂等多類產品
• 檢測結果權威可靠：輸出經過科學驗證的高品質資料，助力法規合規、品牌防護與企業盡職調查

SNIF‑NMR與IRMS檢測原理

SNIF-NMR（點位特異性天然同位素分餾核磁共振）

SNIF‑NMR用於測定分子內部特定位點的氫同位素比值。該類同位素特徵會隨植物來源、地理產區及生產工藝不同，呈現天然差異。

因此，SNIF‑NMR可高效應用於：

• 甄別外源加糖行為（如葡萄酒人工增糖）
• 核驗產品標稱地理原產地
• 區分複合產品中的天然成分與人工合成成分

SNIF‑NMR是國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）認證的葡萄酒加糖超標官方檢測方法，歐洲標準化委員會（CEN）認可的食醋乙酸真實性標準方法，同時也是美國官方分析化學師協會（AOAC）指定方法，可用於果汁、楓糖漿外源糖篩查，以及香蘭素天然度與產地鑒別。

IRMS（穩定同位素比值質譜）

IRMS通過測定碳、氮、氧、氫整體同位素比值，與 SNIF‑NMR 形成技術互補。主要應用於：

• 多品類食品產地溯源核驗（蜂蜜、油脂、果汁等）
• 甄別高端原料替換、摻水稀釋等欺詐行為
• 鑒定植物源性產品的原料來源

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