健康影響：中毒程度中等且波動差異大

引發食源性疾病的三類主要弧菌，致病表現輕重不一：副溶血性弧菌、霍亂弧菌可引發輕度至重度腹瀉；創傷弧菌可導致敗血症，嚴重時可誘發霍亂樣重症。 感染可能出現各類併發症，極端病例致死率高達75%。

多樣且特殊的污染傳播途徑

• 引發霍亂的O1 群、O139群霍亂弧菌，主要傳播途徑為人際接觸傳播、飲用受污染水源、食用被水體污染的食品
• 副溶血性弧菌及非O1/非O139群霍亂弧菌，主要經由甲殼類、貝類及其他海產品造成污染傳播
• 創傷弧菌極少通過食源性途徑感染，主要經皮膚接觸途徑傳播

一步或兩步法判定菌株致病性

僅檢出25g樣品中弧菌菌種不足以判定風險，致病性還需結合其他指標綜合判定：

• 目前所有創傷弧菌菌株均默認判定為具有致病性。
• 副溶血性弧菌菌株需攜帶TDH、TRH兩種溶血素其一編碼基因，才可在人體腸道產生毒素並引發中毒。
• 霍亂弧菌需開展血清群分型鑒定：  
  • 非O1/非O139群菌株：需檢測霍亂毒素編碼基因；注：2021年歐盟曾出現無該基因菌株仍引發食源性暴發的案例。
  • O1 群、O139 群菌株：直接判定具有致病性。

即刻溝通

如需深入瞭解全套檢測解決方案，或需要定制化分析技術支援，歡迎即刻聯繫我們，對接專業技術顧問。

聯繫我們