Shelf-life validation

Shelf-life determination is more than just assigning a date. It is essential for food safety, product quality, customer satisfaction, and regulatory compliance. Whether you are launching a new product or reformulating an existing one, we help you establish a safe, defensible shelf-life.

核心服務

  • 食品貨架期檢測（微生物、化學、物理指標） 
    • 生化及微生物指標檢測（如組胺、揮發性鹽基氮TVB-N等）
    • 貨架期評估專項微生物風險評估（MRA）
    • 預測微生物建模分析及定制化檢測方案制定
    • 挑戰性試驗（微生物生長、抑制及滅活研究）
    • 貨架期檢測結果解讀與驗證報告編制
    • 常規符合性驗證檢測
    • 定制化食品貨架期檢測專案方案
  • “貨架期截止日期”、“最佳食用日期”標注合規諮詢
  • 產品配方優化技術支援
  • 烹飪操作說明的安全性與實用性驗證

貨架期驗證與檢測服務優勢

  • 提供科學嚴謹的貨架期定值依據
  • 助力滿足歐洲零售及法規合規要求
  • 規避高額合規處罰與產品召回風險
  • 在安全前提下合理延長貨架期，最大化商業價值

我們的專業顧問團隊融合科學檢測與實操建議，為您的產品及目標市場量身定制方案。可根據實際需求專屬設計貨架期驗證項目，並與貴司技術團隊緊密協作，保障專案全程順暢落地執行。

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如需深入瞭解全套檢測解決方案，或需要定制化分析技術支援，歡迎即刻聯繫我們，對接專業技術顧問。

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