為素食、純素、猶太潔食、清真及飼料行業提供支援

我們可對哺乳類、禽類、魚類 DNA進行篩查，以支持無肉聲明驗證；同時提供ELISA 檢測，覆蓋雞蛋、牛奶蛋白、甲殼類、軟體動物等過敏原。此外，我們還提供豬、馬、驢 DNA 專項檢測，助力企業滿足清真合規要求。

受瘋牛病（BSE）事件影響，部分飼料產品仍禁止使用反芻動物作為原料。為支援飼料生產商合規，我們還提供反芻動物成分檢測及其他相關服務。

基於DNA分析的肉類物種鑒定 

從樣本中提取DNA，並使用物種特異性引物和探針對目標DNA進行逆轉錄PCR（RT‑PCR）擴增。該方法可實現高特異性檢測，即使是加工產品也能準確識別。歐陸食品與飼料檢測提供經認可的定性及半定量分析方法，用於鑒定樣品中存在的動物 / 物種來源。

基於蛋白質的酶聯免疫吸附試驗（ELISA）分析，可檢測雞蛋、牛奶及乳清蛋白（如酪蛋白、β‑乳球蛋白），以及軟體動物與甲殼類動物過敏原（原肌球蛋白）。除PCR檢測外，該方法同樣可用於支持純素聲明驗證。
 
憑藉快速檢測週期與大容量檢測能力，我們致力於為您的商業信譽提供可靠支持。

為什麼選擇歐陸食品與飼料檢測？

• 高靈敏度：可檢出低含量的未申報肉類物種
• 適用性廣：適用於生鮮、熟制、醃制及混合配料類產品
• 助力合規：協助證明產品符合英國及歐盟食品真實性與標籤標識要求
• 檢測方案可定制：可針對單一物種檢測，或一次分析同時篩查多種物種
• 主動風險管理：降低供應鏈中食品欺詐與標籤錯誤的風險

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