純素與素食
純素及素食食品的真實性
針對純素與素食產品進行未申報動物成分的檢測，並驗證植物性宣稱，有助於確保標示準確、符合法規，並建立消費者對無肉食品的信任。歐陸食品與飼料檢測實驗室以創新分析方案為您提供支持。
純素 / 素食產品檢測應用場景
- 植物基產品中微量肉類、魚類、蛋類、乳類、甲殼類、軟體動物的DNA或蛋白殘留
- 核驗配料真實性，確保產品不含任何動物源性成分
- 排查動植物共線生產帶來的交叉污染風險
- 助力企業符合歐盟標籤法規及零售商超標準規範
檢測方法
結合DNA分子檢測、ELISA等免疫分析法及過敏原靶向篩查技術，可在複雜食品基質中精准檢出微量動物源性成分。所有檢測方法均經過充分驗證，適用專案具備ISO 17025資質認可。
為什麼選擇歐陸食品與飼料檢測？
- 超高靈敏度：可精准檢出複雜基質與深加工食品中的微量污染成分
- 應用覆蓋面廣：適用於生鮮原料、加工食品及即食類產品
- 貼合法規要求：檢測方法貼合現行歐盟標準與行業最佳規範
- 一體化綜合方案：整合食品真實性檢測、過敏原管控與供應鏈風險評估
- 全球技術積澱，當地語系化就近服務
- 豐富專案實操經驗，成果久經市場驗證
- 配套專業技術諮詢與合規指導服務
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