克羅諾桿菌檢測

管控阪崎腸桿菌風險對食品安全至關重要。該微生物在嬰幼兒配方食品中尤為關鍵，需要精準快速檢測。歐陸食品與飼料檢測提供可靠方案，檢測並定量阪崎腸桿菌，保障合規、守護易感人群。

核心檢測服務

  • PCR聚合酶鏈式反應檢測：適用於低含量致病菌檢出，專為嬰幼兒配方食品及其原料優化定制
  • 顯色培養基檢測：適用於環境樣品，可同步開展沙門氏菌屬並行檢測；檢測週期短於ISO標準方法
  • ISO 22964標準檢測：國際通用認可方法，適配出口類產品檢測需求
  • 全基因組測序（NGS-WGS）：可比對生產環境與成品中檢出的菌株，助力精准溯源污染來源

增值服務

  • 協助企業制定微生物管控方案
  • 法規條文解讀與合規技術支援

什麼是克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）？

克羅諾桿菌為革蘭氏陰性、無芽孢腸桿菌科細菌。該菌屬包含多個菌種，均可引發重症感染，嬰幼兒為高危易感人群。該菌耐乾燥、可形成生物膜，能長期存活于嬰幼兒配方粉生產車間等乾燥環境中。

污染來源與傳播途徑

克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）可在不銹鋼等無生命接觸面、粉塵、土壤、水體及部分原料中長期存活。污染途徑包括：滅菌不徹底的設備、生產用水、空氣中漂浮粉塵，以及巴氏殺菌後添加的配料。雖然此類感染病例較少，但對嬰幼兒存在致死風險。

法規依據與指導準則

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