食品病毒
食源性病毒分析
欧陆食品与饲料检测实验室助力您评估病毒风险，实施预防与纠正措施。诺如病毒、甲肝病毒等肠道病毒对常规工艺（冷藏、烹饪、巴氏杀菌）具有高抗性，是食品安全重大挑战。
核心检测服务
- 诺如病毒 GI 型、GII 型及甲型肝炎病毒检测与鉴定
- 诺如病毒 GI 型、GII 型定量检测
- 可定制开展其他病毒检测（轮状病毒、腺病毒）
- 采用RT-PCR检测方法，数日内即可出具检测结果
高风险产品及污染来源
多种食品品类与生产加工环境均可携带食源性病毒。高风险食品主要包括：
- 香辛料与香草
- 生鲜蔬菜
- 水果（鲜品、冷冻、干制、果泥类）
- 贝类及软体水产动物
- 洁净用水与生产废水
生产环境中的接触面也易发生污染，如操作台、生产设备、包装生产线等。
法规依据与指导准则
- 欧盟委员会(EC) 2073/2005号法规（食品微生物限量标准）
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