核心检测服务 - 按产品分类

服务项目：

• 酒类与烈酒：核验植物原料来源，排查掺假行为及不合规调配勾兑问题
• 啤酒：审核标签宣称一致性，检出未标示添加物与不合规生产操作
• 谷物类：核实谷物品种及产地，筛查原料替换与标签错标问题
• 苹果酒：核验产品成分，检测掺假物质及不合规勾兑行为
• 咖啡：区分植物品种（阿拉比卡、罗布斯塔等），检出未标示替代原料，核验产地宣称真实性
• 乳制品及植物基替代食品：核验奶源物种来源，排查未标示非乳类配料，支撑相关标签宣称合规
• 饮用水：核验地理来源；针对气泡水，核查二氧化碳气源属性
• 蛋类：开展产地溯源核验
• 水产鱼类：物种鉴定与品种甄别，排查生鲜及加工产品的原料替换，核验三文鱼野生 / 养殖属性
• 香精及精油类：区分天然与人工合成原料，评估风味组分稳定性并核验产地信息
• 果蔬产品：核实植物品种、地理来源及有机资质宣称，排查标签信息不符问题
• 果汁：核验标注产地，检测兑水稀释、外源添加糖分、香精、有机酸、甜味剂等外源物质，排查低价水果勾兑及非食用果体原料使用
• 蜂蜜、食糖及糖浆：检出外源添加糖份，核验蜜源植物种类与地理产地宣称
• 肉类：物种鉴定、产地宣称审核、原料掺假替换筛查
• 油脂类（含橄榄油）：确认油品种类与产地，排查低价油脂掺假，核验精炼工艺等加工方式合规性
• 有机食品：核查生产环节是否符合有机规范，审核有机相关标签宣称有效性
• 软饮汽水：核验配料成分与标签宣称（甜味剂种类、果汁含量等），保障风味组分稳定合规
• 香辛料、草本原料及茶叶：植物基原料真伪鉴定，筛查掺杂物、增重填料并完成产地溯源
• 食醋类：核验产地与成分组成，全面排查掺假，含巴萨米克醋真伪鉴别
• 葡萄酒：全维度品质合规核查，涵盖产地、葡萄品种、年份及整体成分溯源核验

核心检测服务 - 按方法分类

欧陆实验室同时采用靶向检测与非靶向筛查两大技术体系：

非靶向筛查通过光谱指纹图谱与标准数据库比对，全面验证原料整体合规性，精准识别异常组分与掺假掺杂问题。

• 核磁共振（NMR）特征图谱分析
• 色谱联用高分辨质谱技术（LC/GC-HRMS）

靶向分析则针对已知掺假指标、食品欺诈特征标志物开展定向检测。

• 组分含量分析（湿法化学、色谱检测）
• 稳定同位素分析（SNIF-NMR, IRMS）
• 分子生物学检测技术
• 风味物质图谱分析（GC-MS定量图谱、手性分析）

定制专项解决方案

• 产品地理产地溯源核验
• 依托二代测序（NGS）菌群检测，解析食品变质诱因
• 基于全基因组测序（WGS），实现致病菌溯源追踪

食品真实性检测领域标杆专家

作为全球食品真伪检测领军机构，欧陆实验室网络依托前沿分析技术与专业技术咨询，全方位守护企业品牌与消费者安全。

欧陆欧洲实验室网络的食品真实性检测能力中心，深耕该领域数十年，业务覆盖葡萄酒、果汁检测至有机食品管控。同时，欧陆德国多家实验室协同提供互补性食品完整性检测服务，包括Eurofins Analytik GmbH提供橄榄油、咖啡、膳食补充剂检测，以及Eurofins Food Integrity Control Services GmbH提供蜂蜜专项检测。集团持续重金投入研发创新，确保在开展产品真实性鉴别时，可为不同品类与场景匹配最优检测方案。