กาแฟ
กาแฟเป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการซื้อขายมากที่สุดในโลก โดยคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและชื่อเสียงของแบรนด์ ห้องปฏิบัติการ Eurofins Food & Feed Testing ให้บริการวิเคราะห์กาแฟและผลิตภัณฑ์จากกาแฟ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดและข้อกำหนดทางกฎหมายสากลต่าง ๆ
บริการหลัก
- การวิเคราะห์สารตกค้าง ได้แก่ สารกำจัดศัตรูพืช สารพิษจากเชื้อรา (เช่น โอคราทอกซิน เอ) อะคริลาไมด์ ฟิวแรน น้ำมันแร่ และโลหะหนัก
- การตรวจคัดกรองสารปนเปื้อนเพื่อหาอันตรายทางจุลชีววิทยาและสิ่งแปลกปลอม
- การทดสอบทางประสาทสัมผัสและทางกายภาพ รวมถึงการวิเคราะห์รสชาติ ปริมาณความชื้น และการจัดเกรดเมล็ดกาแฟ
- การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีเพื่อหาคาเฟอีน โพลีฟีนอล และคุณค่าทางโภชนาการ
- การตรวจสอบความถูกต้องและแหล่งกำเนิดโดยใช้วิธีไอโซโทปและ NMR ขั้นสูง
- การส่งมอบที่รวดเร็วและรายงานที่ชัดเจน ปรับให้เหมาะสมกับความต้องการทางธุรกิจของคุณ
บริการเพิ่มเติม
- การสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงโปรไฟล์การคั่วและการศึกษาอายุการเก็บรักษา
- การทดสอบการเคลื่อนย้ายสารในบรรจุภัณฑ์เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎระเบียบเกี่ยวกับวัสดุสัมผัสอาหาร
- การตรวจสอบฉลากตามกฎระเบียบระดับชาติและระดับสากล
- การขนส่งตัวอย่างระหว่างประเทศและการทดสอบที่สอดคล้องกันสำหรับการดำเนินงานทั่วโลก
หลักเกณฑ์ทางกฎหมายและแนวทางปฏิบัติ
- ระเบียบคณะกรรมาธิการ (EU) 2023/915 (สารปนเปื้อน - ระเบียบ)
- ระเบียบ (EU) เลขที่ 1169/2011 ของรัฐสภายุโรปและสภา (ระเบียบข้อมูลอาหาร)
- ระเบียบ (EC) เลขที่ 1935/2004 ของรัฐสภายุโรปและสภา (วัสดุและสิ่งของที่ตั้งใจจะสัมผัสกับอาหาร)
- คำสั่ง 1999/4/EC ของรัฐสภายุโรปและสภา (เกี่ยวกับสารสกัดกาแฟและสารสกัดชิกอรี)
- ระเบียบคณะกรรมาธิการ (EU) 2017/2158 (กำหนดมาตรการบรรเทาและระดับมาตรฐานสำหรับการลดปริมาณอะคริลาไมด์ในอาหาร)
- ระเบียบ (EC) เลขที่ 396/2005 ของรัฐสภายุโรปและสภา (ระดับสารตกค้างสูงสุดของยาฆ่าแมลงในหรือบนอาหารและอาหารสัตว์จากพืชและสัตว์)
ติดต่อเรา
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการทดสอบของเรา หรือต้องการความช่วยเหลือด้านการวิเคราะห์ที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ โปรดติดต่อเราวันนี้เพื่อพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญของเรา