การประยุกต์ใช้ชีววิทยาโมเลกุลในการตรวจสอบความถูกต้อง

ห้องปฏิบัติการชีววิทยาโมเลกุลของเราใช้เทคนิคการทดสอบดีเอ็นเอขั้นสูงเพื่อตรวจสอบชนิดและสายพันธุ์ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น การตรวจสอบลายนิ้วมือดีเอ็นเอและ PCR เฉพาะสายพันธุ์ เราเปรียบเทียบข้อมูลทางพันธุกรรมของตัวอย่างกับฐานข้อมูลอ้างอิงที่ครอบคลุมและได้รับการคัดสรรมาอย่างดีของเรา

เราสามารถนำวิธีการนี้ไปใช้กับอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด รวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียง:

• การทดสอบชนิดของเนื้อสัตว์ - ตรวจจับเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ระบุไว้หรือเนื้อสัตว์ที่ถูกแทนที่ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการติดฉลากส่วนผสมถูกต้องและเป็นไปตามกฎหมายอาหารท้องถิ่นและ/หรือของสหภาพยุโรป
• การทดสอบชนิดของปลา - ตรวจสอบว่าชนิดของปลาตรงกับฉลากผลิตภัณฑ์ ช่วยป้องกันการปลอมปนปลาชนิดที่มีมูลค่าต่ำกว่า
• การทดสอบพันธุ์พืช - ยืนยันพันธุ์ผลไม้ ผัก และพืช เพื่อยืนยันแหล่งกำเนิดและการอ้างอิงพันธุ์ในผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง และสนับสนุนอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์และผู้เพาะพันธุ์ด้วยแพลตฟอร์มและบริการการตรวจวิเคราะห์พันธุกรรมที่หลากหลายและยืดหยุ่น
• การตรวจสอบธัญพืชและซีเรียล - ตรวจสอบความถูกต้องของข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพด และธัญพืชชนิดอื่น ๆ เพื่อการควบคุมคุณภาพและแหล่งกำเนิด
• การทดสอบอาหารแปรรูป - ตรวจจับดีเอ็นเอของสัตว์หรือพืชในผลิตภัณฑ์ปรุงสุก แปรรูป หรือผสมส่วนผสมหลายชนิด ขึ้นอยู่กับระดับการแปรรูปและประเภทของตัวอย่าง