บริการตามหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์

ตัวอย่างบริการที่เป็นเลิศ:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสุรา: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ที่ระบุไว้และตรวจจับการปลอมปนหรือการผสมที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
• เบียร์: ตรวจสอบความสอดคล้องของข้อความบนฉลาก และตรวจจับส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ หรือการปฏิบัติที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
• ธัญพืช: ตรวจสอบประเภทหรือแหล่งกำเนิดของธัญพืช และตรวจจับการทดแทนหรือการติดฉลากผิด
• ไซเดอร์: ตรวจสอบส่วนประกอบ และตรวจจับการปลอมปนหรือการผสมที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
• กาแฟ: แยกแยะพันธุ์พฤกษศาสตร์ (เช่น อาราบิก้า กับ โรบัสต้า) ตรวจจับส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ และประเมินข้ออ้างเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์ทดแทนจากพืช: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดของสายพันธุ์ ตรวจจับส่วนผสมที่ไม่ใช่นมที่ไม่ได้ระบุไว้ และสนับสนุนข้ออ้างที่เกี่ยวข้อง
• น้ำดื่ม: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และแหล่งกำเนิด CO₂ สำหรับน้ำอัดลม
• ไข่: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์
• ปลา: การทดสอบสายพันธุ์และการระบุสายพันธุ์ การตรวจจับส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์สดและแปรรูป และการตรวจสอบแหล่งกำเนิดปลาแซลมอน (ปลาป่า กับ ปลาเลี้ยง)
• กลิ่นรส รวมถึงน้ำมันหอมระเหย: แยกแยะระหว่างกลิ่นรสธรรมชาติและกลิ่นรสสังเคราะห์ และประเมินความสอดคล้องของข้อมูลผลิตภัณฑ์และแหล่งที่มา
• ผักและผลไม้: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์และภูมิศาสตร์ หรือการอ้างว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และตรวจจับความไม่สอดคล้องกันของฉลาก
• น้ำผลไม้: ตรวจสอบแหล่งกำเนิดที่ระบุไว้ ตรวจจับการเจือจางและการเติมน้ำตาลที่ไม่ได้ระบุไว้ การเติมสารประกอบภายนอก รวมถึงรสชาติ กรดอินทรีย์ และสารให้ความหวาน หรือการผสมกับผลไม้ราคาถูกกว่า หรือการใช้ส่วนของผลไม้ที่ไม่สามารถรับประทานได้
• น้ำผึ้ง น้ำตาล และน้ำเชื่อม: ตรวจจับน้ำตาลภายนอก และประเมินแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์และภูมิศาสตร์ที่ระบุไว้
• เนื้อสัตว์: การตรวจสอบชนิดของสัตว์ การตรวจสอบการอ้างแหล่งกำเนิด และการตรวจจับการทดแทน
  น้ำมันและไขมัน รวมถึงน้ำมันมะกอก: ยืนยันชนิดและแหล่งกำเนิดของน้ำมัน ตรวจจับการปลอมปนด้วยน้ำมันที่มีมูลค่าต่ำกว่า และตรวจสอบกระบวนการแปรรูปที่ใช้ เช่น วิธีการกลั่น
• ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก: ตรวจสอบความสอดคล้องกับแนวทางการผลิตแบบออร์แกนิกและการอ้างบนฉลากที่เกี่ยวข้อง
• เครื่องดื่ม: ตรวจสอบส่วนประกอบและการอ้างที่ระบุไว้ เช่น ชนิดของสารให้ความหวาน ปริมาณน้ำผลไม้ และความสม่ำเสมอของรสชาติ
• เครื่องเทศ สมุนไพร และชา: การตรวจสอบความถูกต้องทางพฤกษศาสตร์ การตรวจจับสารปลอมปนหรือสารเพิ่มปริมาณ และการตรวจสอบแหล่งกำเนิด
• น้ำส้มสายชู: การตรวจสอบแหล่งกำเนิดและส่วนประกอบ และการตรวจสอบการปลอมปน รวมถึงความถูกต้องของบัลซามิก
• ไวน์: การตรวจสอบความสมบูรณ์ครอบคลุมแหล่งกำเนิด พันธุ์องุ่น และปีที่ผลิต รวมถึงส่วนประกอบ

บริการหลักจำแนกตามวิธีการ

ห้องปฏิบัติการของเราใช้วิธีการวิเคราะห์ทั้งแบบกำหนดเป้าหมายและไม่กำหนดเป้าหมาย:

การคัดกรองแบบไม่กำหนดเป้าหมาย ตรวจสอบความสอดคล้องโดยรวมของส่วนผสมโดยใช้การวิเคราะห์สเปกตรัมเทียบกับฐานข้อมูลอ้างอิงเพื่อตรวจจับความผิดปกติและการปลอมปน

• การวิเคราะห์ด้วยนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ (NMR)
• โครมาโทกราฟีร่วมกับแมสสเปกโทรเมตรีความละเอียดสูง (LC/GC-HRMS)

การวิเคราะห์แบบกำหนดเป้าหมาย มุ่งเน้นไปที่ตัวบ่งชี้การปลอมปน/การฉ้อโกงที่ทราบแล้ว

• การวิเคราะห์องค์ประกอบ (เคมีเปียก, โครมาโทกราฟี)
• การวิเคราะห์ไอโซโทปเสถียร (SNIF-NMR, IRMS)
• วิธีการทางชีววิทยาโมเลกุล
• การวิเคราะห์โปรไฟล์รสชาติ (การวิเคราะห์เชิงปริมาณ GC-MS, การวิเคราะห์ไครัล)

โซลูชันเฉพาะทาง

• การตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่ประกาศไว้
• การอธิบายการเน่าเสียของอาหารโดยใช้การทดสอบจุลินทรีย์ในอาหาร (NGS)
• การติดตามเชื้อโรคโดยใช้การจัดลำดับจีโนมทั้งหมด (WGS)

ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำด้านการทดสอบความถูกต้องของอาหาร

ในฐานะผู้นำระดับโลกด้านการทดสอบความถูกต้อง เครือข่ายห้องปฏิบัติการของ Eurofins นำเสนอเทคนิคการวิเคราะห์ขั้นสูงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อปกป้องแบรนด์และผู้บริโภคของคุณ

Eurofins Analytics France SAS คือศูนย์ความเชี่ยวชาญด้านการทดสอบความถูกต้องภายในเครือข่ายห้องปฏิบัติการของ Eurofins ในยุโรป ด้วยประสบการณ์ยาวนานหลายทศวรรษในด้านนี้ ตั้งแต่การทดสอบไวน์และน้ำผลไม้ไปจนถึงการควบคุมอาหารออร์แกนิก ในขณะที่บริการเสริมด้านความถูกต้องของอาหารนั้นให้บริการโดย Eurofins Analytik GmbH (การทดสอบน้ำมันมะกอก กาแฟ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) และ Eurofins Food Integrity Control Services GmbH (การทดสอบน้ำผึ้ง) ในเยอรมนี การลงทุนอย่างมากในการวิจัยและพัฒนาทำให้เครือข่ายห้องปฏิบัติการของ Eurofins สามารถนำวิธีการที่เหมาะสมที่สุดมาใช้ในแต่ละกรณีเมื่อประเมินความถูกต้องของผลิตภัณฑ์.