ความหมายของคำว่า "ฮาลาล"

"ฮาลาล" เป็นคำภาษาอาหรับที่แปลว่า "อนุญาต" หรือ "ถูกต้องตามกฎหมาย" หมายถึงสิ่งต่างๆ และการกระทำที่ได้รับอนุญาตภายใต้กฎหมายอิสลาม ตรงข้ามกับ "ฮาราม" ซึ่งหมายถึง "ต้องห้าม" ระหว่างฮาลาลและฮารามมีหมวดหมู่ที่เรียกว่า "มักรูห์" มักรูห์ (ไม่ควรทำ) หมายถึงการกระทำหรือสิ่งของที่ไม่ได้ห้ามไว้อย่างชัดเจน แต่ไม่พึงประสงค์และควรหลีกเลี่ยง โดยทั่วไปแล้ว อาหารทุกประเภทถือว่าอนุญาต ยกเว้นอาหารที่ห้ามไว้อย่างชัดเจน ชาวมุสลิมถือว่าเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์จากหมู สารมึนเมา (เช่น แอลกอฮอล์) และเลือดเป็นสิ่งต้องห้าม

คำว่า 'ฮาลาล' ยังถูกอ้างอิงในการอภิปรายเกี่ยวกับการค้าอาหารระหว่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Codex Alimentarius ซึ่งเป็นชุดมาตรฐานระดับโลกที่ครอบคลุมความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ จัดพิมพ์โดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ของสหประชาชาติ แม้ว่าคำว่าฮาลาลจะถูกกล่าวถึงในตำราบางเล่มของประมวลกฎหมาย แต่ก็ไม่มีการกำหนดความหมายทางกฎหมายอย่างชัดเจนในกฎหมายการค้า และการตีความอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบริบททางศาสนาและภูมิภาค

หลักเกณฑ์และแนวทางทางกฎหมาย

• คณะกรรมการประมวลกฎหมายอาหาร: แนวทางทั่วไปสำหรับการใช้คำว่า “ฮาลาล” (CAC/GL 24-1997)

ติดต่อเรา

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการทดสอบของเรา หรือต้องการความช่วยเหลือด้านการวิเคราะห์ที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ โปรดติดต่อเราวันนี้เพื่อพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญของเรา

ติดต่อเรา
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการทดสอบของเรา หรือต้องการความช่วยเหลือด้านการวิเคราะห์ที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ โปรดติดต่อเราวันนี้เพื่อพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญของเรา

ติดต่อเรา->