บริการหลัก

การวิเคราะห์ความแท้:

• ขั้นตอนการคัดกรองที่ครอบคลุมและรวดเร็วสำหรับการทดสอบน้ำผลไม้ชนิดเดียวโดยใช้ 1H-NMR
• การตรวจจับสารประกอบภายนอกที่เติมเข้าไป เช่น น้ำตาล น้ำ กรดอินทรีย์ และวิตามินซี โดยการวัดอัตราส่วนไอโซโทปเสถียร
• การควบคุมความแท้ของรสชาติโดยการใช้แก๊สโครมาโทกราฟีร่วมกับแมสสเปกโทรเมตรี (MDGC-MS)
• การตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพและเกณฑ์ความแท้ตามที่ระบุไว้ในหลักปฏิบัติของ AIJN
• การตรวจสอบแหล่งกำเนิด (ทางภูมิศาสตร์และ/หรือพฤกษศาสตร์)
• การตรวจสอบสี (โปรไฟล์แอนโทไซยานินและ/หรือสีสังเคราะห์)

การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ:

• การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ
• วิตามิน
• แร่ธาตุและธาตุติดตาม
• การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส

สารตกค้างและสารปนเปื้อน:

• การวิเคราะห์ยาฆ่าแมลงโดยใช้วิธีการคัดกรอง เสริมด้วยวิธีการเฉพาะและวิธีการโพลาร์มัลติ
• โลหะหนัก (เช่น นิกเกล สารหนูอนินทรีย์) อะลูมิเนียม)
• กัมมันตภาพรังสี
• สารพิษจากเชื้อราในผลไม้ (แพทูลิน, โอคราทอกซิน เอ, สารพิษจากอัลเทอร์นาเรีย, T2/HT2, เออร์โกสเตอรอล)

การทดสอบทางเคมีและชีวโมเลกุลเพิ่มเติม:

• สารก่อภูมิแพ้
• การมีอยู่ของพืชดัดแปลงพันธุกรรมหรือพันธุ์ที่ไม่เปิดเผย

จุลชีววิทยา:

• จำนวนแบคทีเรีย
• ยีสต์/รา
• แบคทีเรียกรดแลคติก
• แบคทีเรียกรดอะซิติก
• ราทนความร้อน
• อะลิไซโคลบาซิลลัส ชนิดเฉพาะ.
• เชื้อโรค

การประกาศ:

• การปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับด้านข้อมูลอาหาร
• การทดสอบการติดฉลากระหว่างประเทศสำหรับหลายประเทศ