ข้อดีของการใช้การวิเคราะห์ SNIF-NMR และ IRMS ของ Eurofins

• ความจำเพาะสูง: SNIF-NMR ระบุอัตราส่วนไอโซโทปที่ตำแหน่งโมเลกุลเฉพาะ ทำให้สามารถแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์แท้และผลิตภัณฑ์ปลอมปนได้อย่างละเอียด
• การยอมรับจากหน่วยงานกำกับดูแล: SNIF-NMR ได้รับการยอมรับจากองค์กรระหว่างประเทศหลายแห่ง โดยผลลัพธ์ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานกำกับดูแลทั่วทั้งสหภาพยุโรปและในระดับสากล
• ขอบเขตที่เสริมกัน: การรวม SNIF-NMR กับ IRMS ให้ภาพรวมที่กว้างขึ้นเกี่ยวกับความถูกต้อง โดยเก็บรวบรวมข้อมูลไอโซโทปทั้งแบบเฉพาะเจาะจงและแบบโดยรวม
• การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับของเหลว ของแข็ง และผลิตภัณฑ์แปรรูป ตั้งแต่ไวน์และสุราไปจนถึงน้ำผึ้งและน้ำมัน
• ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้: ให้ข้อมูลคุณภาพสูงที่ได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนการปฏิบัติตามกฎระเบียบ การคุ้มครองแบรนด์ และโปรแกรมการตรวจสอบสถานะ

วิธีการทำงานของ SNIF-NMR และ IRMS

SNIF-NMR (การแยกไอโซโทปธรรมชาติเฉพาะตำแหน่ง – นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์)

SNIF-NMR วัดอัตราส่วนไอโซโทปของไฮโดรเจนในตำแหน่งเฉพาะภายในโมเลกุล รูปแบบไอโซโทปเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ ภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ และวิธีการผลิต

ทำให้ SNIF-NMR เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับ

• การตรวจจับการเติมน้ำตาล (เช่น การเติมน้ำตาลในไวน์)
• การตรวจสอบแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่ระบุไว้
• การแยกแยะระหว่างส่วนประกอบจากธรรมชาติและส่วนประกอบสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน

SNIF-NMR เป็นวิธีการที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจาก OIV สำหรับการตรวจจับการเติมน้ำตาลในไวน์ (มากเกินไป) เป็นวิธีการอย่างเป็นทางการของ CEN สำหรับการตรวจสอบความถูกต้องของกรดอะซิติกในน้ำส้มสายชู และเป็นวิธีการอย่างเป็นทางการของ AOAC สำหรับการตรวจจับน้ำตาลที่เติมในน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมเมเปิล รวมถึงการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติและแหล่งกำเนิดของวานิลลิน ให้ผลลัพธ์ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ซึ่งสามารถนำมาใช้สนับสนุนการตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการสอบสวนด้านกฎระเบียบ

IRMS (Isotope Ratio Mass Spectrometry)

IRMS ให้การวิเคราะห์เสริมโดยการวัดอัตราส่วนไอโซโทปโดยรวมของคาร์บอน ไนโตรเจน ออกซิเจน และไฮโดรเจน ซึ่งสนับสนุน

• การตรวจสอบความถูกต้องของแหล่งกำเนิดสินค้าในอาหารหลากหลายประเภท (เช่น น้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำผลไม้)
• การตรวจจับการทดแทนหรือการเจือจางส่วนผสมคุณภาพสูง
• การยืนยันแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากพืช

ติดต่อเรา

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการทดสอบของเรา หรือต้องการความช่วยเหลือด้านการวิเคราะห์ที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ โปรดติดต่อเราวันนี้เพื่อพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญของเรา

ติดต่อเรา