비건, 베지테리언, 코셔, 할랄 및 사료 산업 지원

포유류, 조류 및 어류 DNA 스크리닝을 통해 육류 무첨가(Meat-Free) 표시 검증을 지원하며, 계란, 우유 단백질, 갑각류 및 연체동물 알레르겐에 대한 ELISA 분석 서비스도 제공합니다.
돼지, 말 및 당나귀 DNA 전용 스크리닝 서비스를 통해 할랄(Halal) 규정 준수 프로그램을 지원합니다.
광우병(BSE) 사태 이후 일부 사료에는 반추동물 유래 원료 사용 제한이 여전히 적용되고 있습니다.
이에 따라 사료 제조업체를 지원하기 위해 반추동물 유래 성분 검출 서비스를 비롯한 다양한 분석 서비스를 제공하고 있습니다.

DNA 분석을 활용한 축종 판별 시험

시료에서 DNA를 추출한 후, 축종별 특이 프라이머와 프로브를 이용한 RT-PCR 분석을 통해 표적 DNA를 증폭합니다. 이 방법은 가공식품에서도 높은 특이도로 축종을 검출할 수 있습니다. Eurofins Food & Feed Testing은 시료에 포함된 축종을 확인할 수 있는 공인 정성 및 반정량 분석 서비스를 제공합니다.

또한 ELISA 기반 단백질 분석을 통해 계란, 우유 및 유청 단백질(예: 카제인, β-락토글로불린), 연체동물 및 갑각류 유래 단백질(트로포미오신) 검출이 가능하며, PCR 분석과 함께 비건(Vegan) 표시 검증을 지원합니다.

신속한 결과 제공과 대규모 분석 역량을 바탕으로 고객의 제품 신뢰성 확보와 브랜드 가치 보호를 지원합니다.

Eurofins Food & Feed Testing을 선택해야 하는 이유

• 높은 민감도: 미표시 축종이 소량 포함된 경우에도 검출 가능
• 폭넓은 적용성: 원육, 가열육, 염장육 및 복합 원료 제품에 적용 가능
• 규제 준수 지원: 영국 및 EU의 식품 진위성 및 표시 요구사항 충족 지원
• 맞춤형 시험 서비스: 특정 축종 단일 분석 또는 다중 축종 동시 스크리닝 가능
• 선제적 리스크 관리: 공급망 내 식품 사기 및 오표시 위험 저감 지원