Élelmiszer‑biztonsági kockázatértékelés és kockázati profilalkotás

A mai összetett és globalizált élelmiszer‑rendszerekben a kockázatértékelés elengedhetetlen. A Eurofins Food & Feed Testing laboratóriumai szakértői tanácsadást és akkreditált vizsgálatokat kínálnak annak érdekében, hogy segítsenek azonosítani, értékelni és kezelni a kockázatokat az élelmiszer‑ellátási lánc teljes hosszában.

Fő szolgáltatások

  • Az élelmiszer‑ellátási lánc teljes körű kockázatértékelése és sérülékenységi profilalkotása
  • Kémiai kockázatok azonosítása (pl. szennyezőanyagok és maradékanyagok)
  • Mikrobiológiai kockázatértékelések (MRA) és higiéniai megfelelőség biztosítása
  • Allergénkockázat‑kezelés és ellenőrzések validálása
  • Mintavételi és vizsgálati programok kialakítására vonatkozó ajánlások, beleértve a kritériumok meghatározását
  • Élelmiszer‑eredetiség és csalási kockázatok felülvizsgálata (VACCP)
  • Élelmiszer‑védelem és szándékos szennyezés megelőzése (TACCP)
  • HACCP tanácsadás és dokumentáció‑felülvizsgálat
  • Élelmiszer‑biztonsági irányítási rendszerek (FSMS) bevezetésének és fejlesztésének támogatása

Élelmiszer‑biztonsági kockázatértékelési szolgáltatásaink előnyei

  • A kockázatok azonosítása még azelőtt, hogy azok hatással lennének a termékbiztonságra vagy a márkába vetett bizalomra
  • Jogszabályi és vevői élelmiszer‑biztonsági követelményeknek való megfelelés biztosítása
  • Beszállítói megfelelőség erősítése és az élelmiszer‑ellátási lánc ellenálló képességének növelése
  • Folyamatos fejlesztés és auditokra való felkészültség támogatása
firewall_de_648x648px

Az Ön személyes tűzfala a garantált termékminőségért

A vizsgálati és laboratóriumi szolgáltatások vezető szolgáltatójaként globális hálózatunk olyan szaktudással és tapasztalattal ruház fel bennünket, amely lehetővé teszi az ellátási lánc kockázatainak kezelését, a szabályozási változásokban való eligazodást, a növekvő piaci elvárások teljesítését, valamint a legújabb analitikai innovációk alkalmazását.

Önnel együttműködve felmérjük azokat az alapvető elemeket, amelyek elengedhetetlenek termékei védelméhez. Áttekintjük az értéklánc azon pontjait, ahol az alapanyagok, termékek és folyamatok már megfelelően védettek, és azonosítjuk azokat a területeket, ahol további fejlesztésekre lehet szükség. Ez a lépésről lépésre felépített megközelítés alkotja meg az

Ön saját, személyre szabott tűzfalát.
Fókuszunk a megelőző ellenőrzéseken van, amelyek megerősítik élelmiszer‑biztonsági rendszereit. Professzionális analitikai megoldások, szakértői tudás és testre szabott tanácsadás kombinálásával támogatjuk Önt a jogszabályi követelmények teljesítésében és a növekvő piaci elvárásoknak való megfelelésben.

Kapcsolatfelvétel

Szeretne többet megtudni tanácsadási szolgáltatásainkról? Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma, és lépjen kapcsolatba szakértőinkkel.

Kapcsolat